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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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音威子府TOKYO@四谷三丁目

ざるそば@音威子府TOKYO 天ぷら@音威子府TOKYO 炊き込みご飯など@音威子府TOKYO

音威子府そばをご存知でしょうか?
北海道で一番小さい村、音威子府村が誇るお蕎麦。
甘皮ごと挽いた太めの黒いお蕎麦。
音威子府駅の駅蕎麦屋の『常盤軒』さんが凄く有名。
一日乗降客数、数十人と言われている駅で休日は大行列ができるとか。
いつか行ってみたいって思ってました。
今回、東京で音威子府そばを提供されているお店がオープンしたことを知り、訪問。

カウンター席8席程度、小上りもありますが全体的に狭めの店内。
お蕎麦は音威子府村から直送しているそう。
この日は残念ながら悪天候ということで、黒そばが不足しているそう。
そんな訳でざるに限り更科そばとのハーフで提供されてました。

音威子府セット、1400円。
天ぷら、炊き込みご飯、ざるそばのセットです。
この日は一品や糠漬けも併せて提供されました。

軽やかな更科に対して、音威子府そばは香ばしさを兼ねそろえたもの。
お汁はカツオや昆布などの出汁にお醤油の香ばしさが伝わってきます。
揚げたての天婦羅は海老とおナス。
炊き込みご飯は出汁が効いてて、(゚Д゚)ウマー!

美味しいお蕎麦を堪能し、音威子府への想いが増しました。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。。

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【 2020/06/22 】 蕎麦(東京都) | TB(0) | CM(0)

かばのおうどん横浜元町本店@石川町

かばのおうどん横浜元町本店@石川町 肉汁おうどん温@かばのおうどん横浜元町本店 串揚げ6本セット@かばのおうどん横浜元町本店

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

肉汁おうどん温、900円。
串揚げ6本セット、900円。
まるごとレモンサワー、480円。
替え玉プレーンサワー、300円。
ホッピーセット黒、450円。
ホッピー中、300円。

この日は横浜で宿泊。
横浜の夜ご飯はかばのおうどん横浜元町本店さんへ。
場所は中華街の近く。
夜は呑みメニューが充実なので、呑むことにしました。

串揚げは揚げたてで熱々。
大阪の串カツと違ってソースは直接かけます。
最初、レモンサワー呑んでましたが薄め。
お変わりのサワーを頼みましたが改善されす。
たまらず、ホッピーに変更。
こちらも薄くて中を注文しましたが、相変わらずでした。

〆の肉汁おうどん、麺が温かいもの。
硬めの太麺ですが、温かいのでモチモチと歯応え。
冷めると硬くなるのでツルツルっと早めに食べます。
肉汁の中には角煮の豚肉が、そんなわけでカラシが添えられてるのですね。
つけ汁自体が香ばしくやや甘め。
おうどんとの相性は良かったと思います。

お料理は美味しいのですが、お酒が薄くて酔えませんでした。
それだけが残念でした。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2020/06/22 】 饂飩(神奈川県) | TB(0) | CM(0)

桐麺@神崎川

桐麺@神崎川 桐麺しお@桐麺

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

桐麺しお、800円。

所謂、鶏白湯スープの塩味。
円やかでコクのあるスープ、いい塩梅で鶏の旨味が濃厚です。
モチモチとしたストレート麺。
スープとの絡みも抜群!
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギなど。

旨味がつまったクオリティの高い一杯。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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北斗亭@下松

北斗亭@下松 ラーメン小@北斗亭

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

ラーメン小、550円。

この日は徳山からスタート、先ずは下松へ。
こちら下松牛骨ラーメンで有名です。

円やかなスープ、牛骨の甘みが感じられます。
醤油の香ばしさが絶妙でコクのある旨みが感じられます。
やや細め、スープと馴染んでます。
具はチャーシュー、もやし、ネギなど。
チャーシューが歯応えあって美味しかったです。

駅前にあって立地条件は最高!
機会があればおいなりさんを食べたいと思いました。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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第三スター@徳山

中華そば@第三スター 焼飯小@第三スター サラダ@第三スター

コロナ禍により、休業や営業時間の変更の可能性があります。予めご了承ください。

スオーナダフェリーで九州から山口県徳山市へ侵入。

この日、徳山駅のリニューアルしたのか。
図書館なのか?TSUTAYAなのか?それとも駅なのか?
わからないほど斬新な駅になってました。

ホテルにチェックインしてこちらへ。
昔ながらの雰囲気を漂うお店。

中華そば・焼飯小、800円。

割とあっさり目のスープ。
割と細めの麺は柔めの茹で加減。
具はチャーシュー、もやし、ネギなど。

焼飯も割とあっさり目。
ソースも付いてきたので、必要に応じてかけるのもアリかなっと。
サラダも付いてくるのでヘルシーです。

イニシエ系のラーメン、美味しかったです。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。

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