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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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餃子の王将せんば南本町店@堺筋本町

餃子の王将せんば南本町店@堺筋本町 天津キムチ入り焼飯セット@餃子の王将せんば南本町店 しょうゆラーメン小@餃子の王将せんば南本町店

王将探訪!
こちら、FC店。
90席を超える席数、広いです!

創業50周年お客様感謝キャンペーン第2弾が始まる!
以前は一回のキャンペーンで7%引きのぎょうざ倶楽部会員カードゲットできましたが、今回は2回に分けて行ってます。
(既に当該キャンペーンは終了してます)

天津キムチ入り焼飯セット、950円。
生ビール(中)、410円。

セットには餃子一人前、しょうゆラーメン小が付いてます。

天津キムチ入り焼飯、キムチのピリ辛さと甘い餡。
キムチ自体程よい酸味が感じられるもので、福与かな旨味を感じます。
私的な天津飯の概念は餡がたっぷり使われていること。
その意味では餡が少なめだったのが残念でした。
餃子は焼きを注文しませんでしたが、やや良く焼きに近い感じ。
きちんと包まれてて悪くありません。
しょうゆラーメンはもう少し麺が湯がかれていると良かった。
王将標準のしょうゆ香るスープでした。

サービスに難あり、スタンプ500円で1個のはずが1個しか押されず。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。

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熟成うどんなかや@東三国 Ver58

けいらんきつねうどん+えび天@熟成うどんなかや 安納芋の天ぷら@熟成うどんなかや 炙り明太子@熟成うどんなかや


東三国にあるうどん屋さん。
最近は頻度が減ってますが、たまに訪れるお店。
呑みながら〆におうどんが食べられるので重宝してます。

安納芋の天ぷら、450円。
炙り明太子、560円。
上撰菊正宗二合、680円。

〆にけいらんきつねうどん+えび天。
それぞれ、900円と200円。

甘い安納芋の天ぷら、明太子を炙ると明太子の旨味が増します。
ビールが合いそうですが私は日本酒派、なので。

〆のけいらんきつねうどん。
節々の旨味昆布の旨味など福与かな旨味は相変わらず健在。
とろみがあるお出汁は熱々。
麺はもっちり太めの麺、歯ごたえ抜群も相変わらず健在です。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。。

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【 2018/08/15 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

カドヤ食堂総本店@西長堀

カドヤ食堂@西長堀 ワンタンメン塩味@カドヤ食堂 キリン一番搾り中瓶、ザーサイ@カドヤ食堂


移転前に訪れて以来のカドヤ食堂
少なくとも7年くらいは経ってると思います。

昼時外して訪れたものの、外待ちありでした。
この日は暖かかったのでそんなに苦になりません。
幸い回転良くて少し待っただけで中へ。
しかし、中でも待ちました。
事前に注文聞いてくれたので、座ってからは直ぐに提供されました。

ワンタンメン塩味、1230円。
キリン一番搾り中瓶、550円。

ビールに付いてきたのが、ザーサイ。
やや濃い目の味付けがビールに合います。

スープは鶏ガラ豚骨ベースの塩味。
あっさり系だけど動物系の旨味に魚介の旨味が出てます。
塩にすることで出汁感が凄く感じられます。
麺は細目の平打ち麺、柔目ながらもちっとしたコシがあります。
ワンタンはお肉の餡がたっぷり生姜の旨味が出しにマッチしてます。
ワンタン2つ入ってたけどもしかして肉以外の餡ですかね。
ちょっと失念、
その他の具はチャーシュー、メンマ、ネギなど。
盛り付けが丁寧です。

少々お高いですが一つ一つにこだわりを感じます。
また訪れたいと思いました。

ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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西端手打上戸@箕浦

西端手打上戸@箕浦 かけうどん中+揚げ@西端手打上戸

今治から特急列車に乗り東へ、川之江という駅で下車。
自転車に乗ってさらに東へ、途中吹雪に遭うもめげず!

愛媛県から香川県へ入り、箕浦という駅の近くにあるうどん屋さん。
私がずっと気になっていたお店です。

かけうどん中2玉、300円。
揚げ、110円。

こちらでは麺を自分で茹でます。
テボに入れて約10秒、その後ちゃっちゃと湯切り。
自分でお出汁を入れてトッピングをチョイス。
揚げ様を発見したので、そのまんま入れさせて頂きました。

お出汁はTHEイリコ!香ばしい。
それでクセがなくてクリアな旨味!
これがイリコ旨味なんだと実感しました。
麺はやや太めもっちもちでつっるつつ!
程よい歯ごたえコシが十二分に堪能できます。
揚げ様、(゚Д゚)ジューシー!

これ程美味しいおうどんに出逢えるとは!
実は以前に一度振られてもう食べられないかなっと思いました。
雪の中自転車で訪れた甲斐がありました。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。。

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【 2018/08/08 】 饂飩(香川県) | TB(0) | CM(0)

光屋@今治

特製ラーメン(並)@光屋 半ぎょうざ@光屋 酒(山丹)2合@光屋

この日は今治駅前のホテルに宿泊。
夜は近くのラーメン屋さんへ。

ご店主は久留米の大砲ラーメンだそうで。
久々に濃厚な豚骨に期待しちゃいます!

その前に半ぎょうざと酒(山丹)を2合注文。
それぞれ200円と800円。

こんがり焼かれたぎょうざ、もちもちの皮に餡たっぷり。
ビールが合いそうですが、日本酒も合います。
ちなみに山丹は地元今治のお酒なんですね、地酒味わえて良かったです。
突き出しにお漬物をつけていただき感謝です。

〆に特製ラーメン(並)を注文、750円。

豚骨スープは濃厚の一言。
口の中に豚骨の旨味、若干豚骨のクセも感じます。
さすがは久留米系です。
固形の焦がしニンニクのインパクトが入っており、インパクトありです。
細めの麺は風雨の茹で加減で注文。
これくらいの柔さが個人的には好みです。
具はチャーシュー、ゆで卵、海苔、ネギなど。
チャーシューはトロトロです。

シックで清潔感がある店内、落ち着いて食べられました。
ごちそうさんでした(^.^)(-.-)(__)。。。。

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