この日は ふと、うどんが食べたくなりこちらへ訪問。
場所は
天王寺の天一のお隣。
あちこちにお店があるようですが、本店は藤井寺にある模様。
ホルモン串・
かすうどんの看板がかかっております。
何か、仕事中に訪れにくい佇まいですが、実は
かすうどんがメインなお店。
様々な丼物と
かすうどんのセットとかあって、メニューは充実してました。
夜は呑めるみたいです。
かすうどんとは、大阪の南河内地域で食べられてきたうどん。
だしの中に、細切れにした脂の乗った牛の小腸(ホルモン)を油で揚げた「油かす」が入ってます。
聞いた話によると、独特の風味が病みつきになるそうです。
わたし、気になります!
大阪でも南の方で食べられているおうどん。
北の方で住んでいる私にとって、ずっと気になっていたおうどん。
実は初体験だったりします。
きつねうどん+名物おにぎりを注文、〆て750円。
おにぎりはかつおと紫蘇の2種類があり、紫蘇をチョイス。
麺は細麺、お蕎麦、黄麺など何種類かチョイスできます。
普通麺をチョイス。
お出汁にたっくさんの油かすが浮いております。
肉の旨味ふんだんに感じられるお出汁は旨みがたっぷり。
麺は割と細めだけど歯ごたえがあり、お出汁に負けず劣らず。
お揚げは甘めでジューシー。
とろろ昆布やネギなどの具材はスープに良い影響を与えてました。
こちら、うどんメニュが充実しているので他のメニューも気になります。
近隣の賑わいに比べると、隠れ家的な感じなのでちょくちょく訪れたいと思ってます(*'-')b 。。。
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【詳細】
2013年4月19日訪麺 今年40杯目 今月7杯目 本日1杯目
メニュ― きつねうどん@650円、 名物おにぎり紫蘇@100円
店名
加寿屋 ヴィアあべのウォーク店@阿倍野 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市
阿倍野区
阿倍野筋1丁目6-1
電話番号 06-6645-9002
営業時間 11時~1時
定休日 無休
最寄り駅 大阪市営地下鉄谷町線
阿倍野駅、阪堺電気軌道上町線
天王寺駅前駅など。
加寿屋 ヴィアあべのウォーク店 (うどん / 天王寺駅前駅、大阪阿部野橋駅、天王寺駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.3
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なにげにホルモン鍋が苦手なあたくし・・・
かすうどんも気にはなってるんですが、
未だに食べたことがありません(TT)