http://fuyuchan.blog53.fc2.com/ 30歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。 ja http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1138.html 　名前の由来は飼い犬からだとか。店主は女性、女性3人体制で店を切り盛りされてます。 カウンターのみの店内、10席程度。 昼時の訪問ってことでカウンター席はほぼ満席。 空いている席が1席あったんで、何とか座ることができました。 醤油ラーメンを注文、650円。 やや小ぶりなどんぶりにスープや麺、具などがたっぷり。 スープは丸鶏から取られたスープに魚介系を合わせたもの。 あっさりとしながらも、甘くコクのある味わい。 　

名前の由来は飼い犬からだとか。
店主は女性、女性3人体制で店を切り盛りされてます。
カウンターのみの店内、10席程度。
昼時の訪問ってことでカウンター席はほぼ満席。
空いている席が1席あったんで、何とか座ることができました。

醤油ラーメンを注文、650円。

やや小ぶりなどんぶりにスープや麺、具などがたっぷり。
スープは丸鶏から取られたスープに魚介系を合わせたもの。
あっさりとしながらも、甘くコクのある味わい。
麺はやや細めのストレート麺。ギュッと噛みしめると小麦の味が感じられそう。
スープとの相性は良く、つるっと食べられます。
具はチャーシュー、極太メンマ、水菜、ネギ、糸唐辛子など。
さっぱりとした味わいにシャキシャキな極太メンマが特徴的でした。

塩煮干しや牛スジつけ麺など他のメニューも気になるんで再訪する機会もあるかも(*^_^*)。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> ラーメン（兵庫県） 2009-11-24T18:00:30+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1136.html 2009年11月1日オープン。最近、大阪では新店ラッシュのようで嬉しい限りです。此方の店主はネット情報では、某有名チェーン店出身の模様。かなり若く見えますし、新進気鋭って感じですかね。店内はカウンター席9席程度。細長い店内は、やや狭めです。醤油ラーメンを注文、600円。スープは鶏ガラベース。表面には細かい魚粉が浮いており、淡い味わいに醤油がきりっと効いてます。やや塩分濃度が高めです。麺は中太縮れ麺、見た目よ

2009年11月1日オープン。
最近、大阪では新店ラッシュのようで嬉しい限りです。
此方の店主はネット情報では、某有名チェーン店出身の模様。
かなり若く見えますし、新進気鋭って感じですかね。
店内はカウンター席9席程度。細長い店内は、やや狭めです。

醤油ラーメンを注文、600円。

スープは鶏ガラベース。
表面には細かい魚粉が浮いており、淡い味わいに醤油がきりっと効いてます。
やや塩分濃度が高めです。
麺は中太縮れ麺、見た目よりは加水が低めに感じました。
麺とのバランスが良く、きちんと旨みが絡んできます。
具はチャーシュー、極太メンマ、もやし少々、ネギがたっぷり入ってます。
チャーシューは分厚いです。

近くには揚子江、大阪大勝軒、天下一品、ちっちょ等ライバル店が多いです。
これから店名の如く成り上がって頂きたいです(*^_^*)。。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> ラーメン（大阪府） 2009-11-23T18:00:30+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1137.html 誕生日に近所でうどんを食べました。きつねうどん小だけ食うつもりが、おでんが置いてあったんで思わず。玉子や大根やロールキャベツを取って、勘定、〆て６１０円は安いですね。揚げさんはお汁がたっぷり染み込んでます。お出汁はいい味わい、麺はいいゆで加減、硬くもなく柔らかくもなく。おでんは大根はやや硬いながらもお出汁が染み込んでます。ロールキャベツはほろほろで柔らかくジューシー。玉子は私の終生ナンバーワン。淡

誕生日に近所でうどんを食べました。

きつねうどん小だけ食うつもりが、おでんが置いてあったんで思わず。
玉子や大根やロールキャベツを取って、勘定、〆て６１０円は安いですね。

揚げさんはお汁がたっぷり染み込んでます。
お出汁はいい味わい、麺はいいゆで加減、硬くもなく柔らかくもなく。
おでんは大根はやや硬いながらもお出汁が染み込んでます。
ロールキャベツはほろほろで柔らかくジューシー。
玉子は私の終生ナンバーワン。
淡いお出汁ながら、流石はうどん屋さんのおでん、美味いです。

地元で気軽に味わえるんで、重宝します(*^_^*)。。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> 饂飩（大阪府） 2009-11-22T21:51:46+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1135.html 　2009年8月17日オープン。コメントを頂き、初めて知ったお店です。一度訪問したものの振られて、やっと訪問を果たしました。店主は総大醤に関係されている方の模様。カウンター6席、テーブル席2卓8席の店内。中華そば（あっさり味）を注文、650円です。スープは鶏ガラ、豚骨、野菜などを炊いたもの。更に魚介出汁を加え、所謂、Wスープと呼ばれるものに仕上がってます。最初に醤油の旨み、節系と思われる味がドンっときます。動物 　

2009年8月17日オープン。
コメントを頂き、初めて知ったお店です。
一度訪問したものの振られて、やっと訪問を果たしました。
店主は総大醤に関係されている方の模様。
カウンター6席、テーブル席2卓8席の店内。

中華そば（あっさり味）を注文、650円です。

スープは鶏ガラ、豚骨、野菜などを炊いたもの。
更に魚介出汁を加え、所謂、Wスープと呼ばれるものに仕上がってます。
最初に醤油の旨み、節系と思われる味がドンっときます。
動物系も割と強めに出ており、予想に反して濃厚な旨み。
仄かに感じる、柑橘系っぽい味わい、酸味がいい感じです。
流石、湯浅の醤油、飲めば飲むほど旨みが口の中に広がってきます。
麺は、中細のストレート麺。目立ちませんが、スープとの絡みが良く美味しいです。
具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、青ネギ、白髪ネギなどがたっぷり。

他のメニューも気になります。
素晴らしいお店を紹介して頂き、ありがとうございました(*^_^*)。。。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> ラーメン（大阪府） 2009-11-21T18:00:30+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1134.html 早速の再訪。この日は朝から呑みっぱなしで何軒かハシゴ。〆はグリコの看板下にある、此方のお店で。この日はデビット伊東店主がいませんでした。今回は塩ラーメンを注文。700円です。スープは鶏ベース。魚介系も効かしているようで、濃厚な味わいでいい塩梅。油が少し浮いており、あっさり目ながら様々な味を感じます。麺はすべて共通のようで、細麺を柔らかめに茹であげられてます。具は肩ロースチャーシューが2枚、焦しネギ、青

早速の再訪。

この日は朝から呑みっぱなしで何軒かハシゴ。
〆はグリコの看板下にある、此方のお店で。
この日はデビット伊東店主がいませんでした。

今回は塩ラーメンを注文。700円です。

スープは鶏ベース。
魚介系も効かしているようで、濃厚な味わいでいい塩梅。
油が少し浮いており、あっさり目ながら様々な味を感じます。
麺はすべて共通のようで、細麺を柔らかめに茹であげられてます。
具は肩ロースチャーシューが2枚、焦しネギ、青ネギ、大根、ネギ。
薄く小さく切られた大根ですが、具としては珍しく新鮮でした。

他にも気になるメニューがありますし、ちょくちょく通いたいです(*^_^*)。。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> ラーメン（大阪府） 2009-11-20T18:00:30+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1133.html 　こちら、兵庫県仁川に本店を構えてます。2009年11月5日にオープン。3店舗目、仁川の他東灘にも店舗あり。カウンターのみ15席程度。前日も訪れましたが振られました、単に定休日が日曜日だった為でした。外に券売機がされており、食券制。ラーメンを注文、650円。トイレに行っている間に速攻で来てたのには驚き。スープは、骨の髄まで感じられるほど濃厚、表面には油も感じられます。麺は加水低目の極細麺、麺の臭みも無くプチプ 　

こちら、兵庫県仁川に本店を構えてます。
2009年11月5日にオープン。3店舗目、仁川の他東灘にも店舗あり。
カウンターのみ15席程度。
前日も訪れましたが振られました、単に定休日が日曜日だった為でした。
外に券売機がされており、食券制。

ラーメンを注文、650円。

トイレに行っている間に速攻で来てたのには驚き。
スープは、骨の髄まで感じられるほど濃厚、表面には油も感じられます。
麺は加水低目の極細麺、麺の臭みも無くプチプチとした歯応えがいい感じ。
具がバラチャーシュー、きくらげ、ネギなどたっぷり。
バラチャーシューはいい塩梅、美味しいです。

初めて本店で味わった時は、首都圏や九州の豚骨にひけを取りません。
こちらも、高レベルで梅田で味わえるのはうれいしい限りです(*^_^*)。。。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> ラーメン（大阪府） 2009-11-19T18:00:30+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1132.html 　2009年10月20日オープン。こちらは天神橋六丁目にある本店の2号店。店主の出身はやすべえと聞いたことがあるんで、首都圏のつけ麺をこちらでは味わえます。こちらではつけ麺が、400グラムまで680円。安いですね。私はそんなに食う自信がないんで、つけ麺中を注文、680円。ちなみに麺の量は1.5玉、300グラム。つるっとした表面で小麦がギュッと詰まった感じの麺。スープは淡いが、酸味と甘みが濃厚でピリッと感じる程々の辛みがい 　

2009年10月20日オープン。
こちらは天神橋六丁目にある本店の2号店。
店主の出身はやすべえと聞いたことがあるんで、首都圏のつけ麺をこちらでは味わえます。
こちらではつけ麺が、400グラムまで680円。安いですね。

私はそんなに食う自信がないんで、つけ麺中を注文、680円。
ちなみに麺の量は1.5玉、300グラム。

つるっとした表面で小麦がギュッと詰まった感じの麺。
スープは淡いが、酸味と甘みが濃厚でピリッと感じる程々の辛みがいい感じ。
絡みがよく、古き良き、つけ麺が進化した雰囲気。
具は角切りのチャーシュー、メンマ、ネギなどたっぷり。

CPを考えるとかなりお得な感じ。
梅田といっても、少し離れてるのが気になりますが繁盛するんじゃないかと(*^_^*)。。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> ラーメン（大阪府） 2009-11-18T23:33:40+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1131.html 　2009年5月11日オープン。位置づけは本店で、旧本店は栄町店として存続。店主は本店には居ず、旧本店に居る模様。あじあわせらーめんを注文、800円。あじあわせらーめんは、こってりスープに魚介系スープのW仕立て。鶏の旨みがギュッと詰まっており、後から感じられる煮干しらしき魚介の味わいが美味しいです。麺は自家製麺、細麺ながらもっちもちで歯ごたえあり。具のチャーシュー、白ネギ青ネギなどがたっぷり、ナルト、ウズラ 　

2009年5月11日オープン。
位置づけは本店で、旧本店は栄町店として存続。
店主は本店には居ず、旧本店に居る模様。

あじあわせらーめんを注文、800円。

あじあわせらーめんは、こってりスープに魚介系スープのW仕立て。
鶏の旨みがギュッと詰まっており、後から感じられる煮干しらしき魚介の味わいが美味しいです。
麺は自家製麺、細麺ながらもっちもちで歯ごたえあり。
具のチャーシュー、白ネギ青ネギなどがたっぷり、ナルト、ウズラ、のりなどが入ってます。

正直、思った以上の美味さに驚きつつ、他のメニューや栄町店が気になってます(*^^*)。。。

]]> ラーメン（大阪府） 2009-11-13T18:00:30+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1130.html 久々に訪問したと思ったら、約1年9カ月ぶり。昼食と夕食の間の時間帯なのに、相変わらずの盛況さ。流石です。柚子塩ラ―麺を注文、730円。柚子香るスープには直前に柚子を削って、入れてました。鶏ベースのスープ、あっさりながらしっかりとした味わい、いい塩梅です。もっちもちの表面がツルッとした麺、スープにマッチしてて美味いです。具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、湯葉のようなものに、ネギなど。久々に味わいました

久々に訪問したと思ったら、約1年9カ月ぶり。
昼食と夕食の間の時間帯なのに、相変わらずの盛況さ。
流石です。

柚子塩ラ―麺を注文、730円。

柚子香るスープには直前に柚子を削って、入れてました。
鶏ベースのスープ、あっさりながらしっかりとした味わい、いい塩梅です。
もっちもちの表面がツルッとした麺、スープにマッチしてて美味いです。
具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、湯葉のようなものに、ネギなど。

久々に味わいましたが、美味しかったです(*^^*)。。。。

　　←クリックお願いしますm(_ _)m ]]> ラーメン（大阪府） 2009-11-12T12:25:12+09:00 冬ちゃん FC2-BLOG http://fuyuchan.blog53.fc2.com/blog-entry-1129.html 　久々のラーメン連食。堺筋本町の此方のお店まで歩いて移動。セットメニューもあったけど、二軒目なんで自粛。 しょうゆとんこつらうめんを注文、700円。 スープには分厚いラードで覆われております。 啜ってみると、甘く香ばしい味わいが口の中に広がります。 ファーストインパクトは味噌の味に如く、旨みが詰まってる感じ。 麺はぷりっとした柔らかい茹で加減の麺。 スープのインパクトに負けず劣らず、絡んできます。 ニラっぽ 　

久々のラーメン連食。
堺筋本町の此方のお店まで歩いて移動。
セットメニューもあったけど、二軒目なんで自粛。

しょうゆとんこつらうめんを注文、700円。

スープには分厚いラードで覆われております。
啜ってみると、甘く香ばしい味わいが口の中に広がります。
ファーストインパクトは味噌の味に如く、旨みが詰まってる感じ。
麺はぷりっとした柔らかい茹で加減の麺。
スープのインパクトに負けず劣らず、絡んできます。
ニラっぽい具が麺に絡みつき、独特の風味を感じます。
チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉などの具が入ってました。

まだまだ気になるメニューが多数、再訪したいです(*^^*)。。。

2009年11月7日より営業時間が代わってますんでご注意ください。

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