ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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カテゴリー  【 蕎麦(滋賀県) 】

寿命そば@多賀大社前

寿命そば@多賀大社前 きつねそば@寿命そば

多賀大社内にあるお蕎麦屋さん。
神社のHPには下記のように記されてます。

『莚命長寿のご利益を授かることからその名が付いた「寿命そば」。
福井の有名そば店の味を伝授され、現在も当時の材料・技法で、そば・だし共に全て多賀大社境内の当そば舎にて作っております。だしの香り高さは絶品です。ぜひご賞味ください。 』

店内には券売機が設置されてます。
テーブル席オンリーでギッシリで前後の間隔が狭いです。
人が少ない時はイイかもしれませんが、混雑時はツラいかもしれません。

きつねそばを注文、600円。

提供まで少し時間が掛かりました。
麺はやや硬めで啜って噛みしめると蕎麦の風味が感じられます。
お出汁、揚げ様ともにあっさりとしてますが、出汁感はあって旨味が感じられます。
具は揚げ様以外に海苔やネギが入ってました。

美味しい一杯に感謝です。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2016/11/25 】 蕎麦(滋賀県) | TB(0) | CM(0)