幻の中華そば 加藤屋＠島ノ関

こちらの店主は頭に思い描いた幻の味を3年の年月をかけて体現させたそうです。
カウンター席、テーブル席の総数17席のお店です。
レギュラーメニューは6種類あり、全てを食べた人のみが味わえる限定麺が存在します。
鰹、鯖などの節を使った幻系メニューが3種類、更に煮干しを効かした和み系が3種類あります。
食べ終えてから料金を支払う後払い制を採用してます。

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来来亭 野洲本店＠野洲

この日2軒目は滋賀県…初訪麺です。
東は福井県、愛知県から西は山口県まで関西一円を中心にチェーン展開している来来亭。その本店が滋賀県野洲にございます。
今回はたまたま滋賀に用事があったのでついでの訪問となりました。

注文したのはこってりラーメン＠680円。ここはきめ細かな注文を聞いてくれます。『麺の硬さ、スープの濃さ、背脂の量、ネギの量、チャーシューの種類、一味唐辛子の有無』などを注文時に選択することができます。私は『硬め、濃い目、多め、多め、赤身、なし』とそれぞれ選んだ時に店員さんより「赤身でも少し脂身をつけましょうか？」という配慮がありましたのでそのようにして頂きました。

背脂チャチャ系のスープは注文通り濃厚でした。こってりというくらいなんでホントこってりしていて美味いです。麺は極細麺で茹で加減はばっちりでスープとの相性は抜群でした。チャーシューも脂のつき方がいい感じでした。

味も良く親切できめ細かな接客でした。流石は本店と言ったところでしょうか…。

【詳細】
9月1日訪麺　今年174杯目　今月2杯目　本日2杯目
メニュー　こってりラーメン＠680円
店名　来来亭野洲本店＠滋賀県野洲市　←クリックすると周辺地図が出ます。
住所　滋賀県野洲市妙光寺290
電話番号　077-587-5556
営業時間　11時〜24時
定休日　無休
最寄り駅　JR東海道本線野洲駅。
公式HPはこちら


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