支那そばや＠新横浜
2008年02月24日(日曜日)
望郷の念を抱きながら西へ。新横浜ラーメン博物館へ向かいました。
こちらはラーメンテーマパークの元祖的な存在で古今東西の有名店が集結してます。
強気な戦略で入館料を300円を徴収してます。
向かった先はご当地ラーメンの支那そばや。佐野実氏が店主を務めるお店です。
カウンター席、テーブル席が配置されている広々とした店内はひっきりなしに客が集います。
七重の味の店めじろ 川崎店＠川崎
2008年01月07日(月曜日)
大晦日という日にこの年のラーメン食べ納めができることは冥利に尽きます。
ラーメンSymphonyを訪れましたが多くの店に行列が出来てました。
ラーメンを求める人々が大晦日にも存在することに嬉しく思いながら列に加わりました。
カウンターのみで22席が満席なのは圧巻でした。
皆が横一列に並んで食べているラーメンが美味しく見えて胸が高鳴ります。
食券制で列の終盤に券売機が設置されてました。
ラァメン家 69‘N’ROLL ONE＠町田
2008年01月04日(金曜日)
この日は同行者を得て共に行動をして頂きました。
一人ではなかなか足が向かなかった長年の課題店であるロックンロールワンへ。
到着したのが開店10分ほど前でしたが既に20人ほど並んでいたのには驚きました。
カウンター席8席のみでカウンターの後ろにはソファーが設置されており、6人が座って待てます。
店内は私語禁止、携帯電話禁止など静まり返って空気が張り詰めています。
真剣にラーメンを味わえる環境で素晴らしいと感じました。
メニューは2号（醤油）、3号（塩）ラーメンのみで1号（醤油追い鰹）は提供休止中です。
この日は限定メニューもあり、独特な注文方法に興味を示しました。
2号ラーメンを注文しました。700円です。
比内地鶏100%のスープは濃厚でまろやかで旨味が十二分に詰まっております。
こだわりの醤油に真っ白なチー油が素晴らしく味に深みを与えておりました。
麺は中根製麺の細麺です。柔らか目のゆで加減が絶妙でスープに絡みつきます。
チャーシューは豚、鶏の二種類です。鶏を食べると仄かに感じるスパイシーな味が印象的でした。
一言では表現し難い濃厚で旨味の詰まったスープはクオリティの高さを感じました。
店主のこだわりはラーメンの味だけではなく素晴らしい環境も提供することにあると感じました。
皆がラーメンに集中して味わっている姿にラーメン好きが集まる店なんだと感じました。。。。。
らーめん桃源＠綱島
2007年08月20日(月曜日)
日が変わってこの日は神奈川県へ侵入を果たしました。
1軒目は冷やしメニューが気になっての訪問となりました。
開店20分前に到着してポールを下としました。
その後、続々と集まって開店直後にほぼ満席状態になってました。
近くに駐車場がないのか路上駐車が目立ちました。
ラーメンを愛するラーメンフリークとしては止めて頂きたい所業です。
カウンターメインながらもテーブル席もあります。
席に着いてから注文をして食べ終えてから料金を支払うシステムです。
狙いの冷やしメニューは冷やししお、冷やし辛しお、冷やしミルクの3種類です。
それぞれ限定10食ずつになっており狭き門になっております。
豪快＠六会日大前
2007年08月09日(木曜日)
日が変わってこの日は藤沢からのスタートです。
一軒目は東池袋大勝軒で修業された店主が営む店です。
人気店という事で開店20分程前からシャッターをしましたがポールをゲットしました。
開店10分ほど前から目の前のパチンコ屋さんから人がぞろぞろ出てきました。
開店直後にば満席になっておりました。
開店前に注文を事前に聞かれてました。食べた後に支払うシステムです。
メニューはつけ麺、ラーメンの2種類にメンマ、チャーシューのメニューがそれぞれあります。
ミニサイズのメニューもあって連食に向いた店かもしれません。
くまもとらーめんブッダガヤ＠緑町
2007年08月08日(水曜日)
なんつッ亭 秦野店＠渋沢
2007年08月07日(火曜日)
なんつッ亭の本店へ行きました。
渋沢駅から国道246号線にでると『うまいぜベイビー！』の看板が目印になります。
この日は夜の部のシャッターをする為に開店20分ほど前に到着しました。
ポールゲットしてしばらくは1人でしたが開店10分ほど前から人が集まりだしました。
開店直後には満席になる盛況振りです。流石は有名店です。
席に着いてから注文して食べた後にお金を払うオーソドックスな方式です。
ラーメン二郎 横浜関内店＠伊勢佐木長者町
2007年07月06日(金曜日)
大勝軒 神奈川新町店＠神奈川新町
2007年06月06日(水曜日)
首都圏弾丸ツアー最終日ラストの店は東池袋大勝軒直系の神奈川新町店を訪問しました。何人かの知り合いからオススメされていた店で訪問すると人気店のようでかなりの行列ができていました。
最初に券売機で特製もりそばの食券を買って並びます。650円です。食券を渡す時にスープの味の濃さや麺の硬さなどを聞かれますがデフォで麺の量が350ｇあるので少なめで注文しました。
中華そばは個別で麺を茹でるようですがもりそばはある程度注文が集まってからまとめて茹でます。結果、後から注文した中華そばが先に出て先に注文したもりそばが後れて出てくることもあります。麺茹での時間の違いがあってもりそばのほうが時間が掛かるのにさらに遅れる可能性があります。茹で置きされるよりもはるかに良いことなのでこの場合は時間が掛かってもキチンと茹でて欲しいです。
麺は過去食べた大勝軒に比べて硬めでしっかりした食感でした。麺に旨味がありスープにつけずに充分に食べることが出来ます。スープは動物系、魚介系共に旨味が十分に詰まっていて濃厚な味でした。甘くて酸味が効いたスープで美味いです。具はチャーシュー、玉子、メンマなど入ってます。
中華そばも人気があるようなので次回は中華そばを食べてみたい気がします。。。。
吉村家＠平沼橋
2007年06月05日(火曜日)
首都圏弾丸ツアー最終日になりました。1軒目は家系総本山の吉村家に向かいました。
開店前から行列ができていたので券売機で先にラーメンの札を購入して列に加わりました。590円です。ちなみに開店5分ほど前に到着して29番目でカウンターのみ25席で3ロット目でした。
思ったよりも回転が速くあっという間にカウンター席に座ることができました。
カウンターで1円玉を6枚用意して型崩れの味玉を追加購入します。
こちらの品は1円玉のみ6枚用意して購入するのを許されるメニューで5円玉が混ざると購入できません。ちなみに味玉が60円だったので味が変わるわけでもなさそうなのでかなりお得です。
ちなみにラーメンは麺の硬さ、味の濃さ、油の量を共にデフォで注文しました。
スープは豚骨の味がしっかりと出ていて醤油ダレの味もしっかり出ていました。
家系特有のしょっぱさが思ったよりも控えめで驚きました。
元々はこのくらいのしょっぱさで家系の店によって特徴が出ているのかもしれません。油がそれなりに入っているので重みは感じます。
麺は酒井製麺製の細い方だと思います。もちもちした歯ごたえがありゆで加減は絶妙でした。
具はチャーシュー、のり、ほうれんそうに追加した味玉で型崩れした味玉はほとんど崩れている様には見えません。見た目も重視しているのでしょうね。チャーシュー、味玉共に美味かったです。
流石は家系総本家のラーメンでしっかりした味で美味かったです。。。。
