大砲ラーメン 別府湾岸通り店＠東別府 Ver2
2010年11月27日(土曜日)
別府でも久留米ラーメンが味わえます。
昔ラーメンを注文、500円。
所謂、豚骨呼び戻しで炊きこまれた濃厚なスープ。
旨味が詰まった味わいでなかなか味わうことができないでしょう。
麺は細めで低下水、スープによく合ってます。
具はバラ肉、カリカリ、シナチク、のり、ネギなど。
九州内とはいえ別地域で久留米ラーメンが味わえるのは貴重です(*^^*)。。。
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ふらり＠別府大学 Ver4
2010年11月25日(木曜日)
約4年ぶりに訪問しましたが、開店前から行列が出来てました。
めちゃ人気がありますね。
とんこつ黒ラーメンを注文、800円。
こちら期間限定メニューで1日15食のみの提供。
豚骨スープは相変わらず旨味を感じます。
これにマー油の香ばしさが加わることにより旨味が増します。
具はチャーシュー、味玉、ネギなどが入ってました。
久々に味わいましたが、やはり美味しいですね(*^^*)。。。。
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なかつ宝来軒 別府店＠別府
2010年11月23日(火曜日)
大分県中津市にある宝来軒の支店。
国道10号線沿いにあり、別府駅からも徒歩圏内。駐車場有。
ラーメンを注文、600円。
茶濁したスープにはゴマが浮いてます。
まろやかで濃厚、豚骨旨味が詰まってます。
麺とスープとの絡みも良く、つるつるっと食べることができました。
具はチャーシュー、のり、ネギなど。
別府でラーメン食べたくなったら、こちらはおススメです(*^^*)。。。。
←クリックお願いしますm(_ _)m 田舎食改革第1弾 嗚呼隼本店＠長湯温泉
2010年11月14日(日曜日)
今回初日に逗留した長湯温泉にある有名なラーメン屋さん。
どうやら、地元の有名な旅館が経営している模様。
豚骨ラーメン並あぶらチャーシュー一枚入りを注文、620円。
スープは豚骨ベース。
スープには背脂が浮いており、濃厚で甘い味わい。
麺は柔らかめのゆで加減の極細麺。
この手のスープに見事に馴染んでます。
炙られたチャーシューは絶品、きくらげ、ネギなどが入っております。
長湯温泉に来られた際は味わって頂きたい一杯でした(*^^*)。。。。
←クリックお願いしますm(_ _)m 宝来軒 本店＠大分
2007年09月26日(水曜日)
この日2軒目は創業40年という老舗へ行きました。
大分市内の宝来軒は中津宝来軒とは別の流れを汲む店のようです。
現在は二代目の店主が営んでいるようで老舗の割りには券売機が設置されてます。
U字型のカウンターとテーブル席が配置されており店内は新しく見えます。
丸優＠古国府
2007年09月25日(火曜日)
中国九州遠征二日目は大分市内へ移動しました。
この日一軒目は大分ラーメンを謳っている丸優へ行きました。
テーブル、カウンター席が共に配置されております。
訪問時は昼飯時だったので客で賑わっていました。
ラーメン雅＠別府
2007年04月29日(日曜日)
別府へ湯巡りの旅。今回は知人と巡る予定で合流前に腹ごししようとラーメンを食べました。
ラーメン雅は金土の夜のみの営業でなかなか行けない店でした。
注文したのはこってりラーメンで600円です。
スープは油がかなり浮かんでいて見るからギトギトしています。
スープを啜ってみるとギトギトしているけど思ったよりあっさりしていて美味いです。
麺は細麺でゆで加減は軟らかくて少々好みとは違いますが悪くはありません。
チャーシューが甘いタレの味がして印象的でした。
博多あたりで食べるギトギトしたスープを連想させてくれてコjん的には満足した一杯でした。。。
麺堂香 別府店＠別府
2007年04月11日(水曜日)
別府駅から東に向かって国道10号線まで出て北上すると豚骨臭が漂ってくる店に出くわします。
麺堂香別府店はモダンな近代的な建物の店舗が目印です。
ラーメン、半チャーハン、半鉄鍋餃子。 これだけ食べて1000円しなかったのは驚きでした。
ちなみにラーメンと半チャーハンはセットメニューで半鉄鍋餃子だけ追加で頼みました。
久留米ラーメン系の呼び戻しの製法を連想させる濃度のスープ。
さっと湯通しをしただけのバリガタの極細麺とすばらしく相性抜群です。
チャーハンはあっさり系で個人的には好きです。
ちなみにラーメンタレと兼用でチャーハンにかけるタレがありました。
物足りない方はタレをかけると美味しいかもしれません。
鉄鍋餃子は皮がパリッと焼けているのが好みです。
味は申し分ないのですが一番素晴らしいと思ったのが店員さんの姿勢です。
調理を一生懸命されていると感じますし接客も素晴らしいです。
私の中ではかなり高評価の店です。
別府を訪れた際はぜひ食べに行ってみて下さい。。。。
らーめん来来＠別府
2007年04月10日(火曜日)
別府駅近くのホテルアーサー前にあるらーめん来来に行きました。
らーめん来来は九州では珍しい醤油ラーメンのお店です。
私は名物のもやしラーメン＠650円を食べました。
醤油ベースのスープに細ちぢれ麺と九州では珍しい組み合わせです。
もやし、豚肉、人参、ニラを炒めてあんかけしたものがのっていてボリューム満点です。
想像以上に相性が良く濃厚でこってりした味でした。
別府で豚骨に飽きた方はらーめん来来へ行かれて見ては如何でしょうか。。。
恋こい亭＠別府
2007年04月07日(土曜日)
別府北浜の旅館街の一角にあるラーメン屋さんです。
建物から昔ながらの雰囲気が漂っていました。
ラーメンと餃子を注文しました。
あっさりとしたスープに軟らかめにゆでられた麺は別府でよく食べる味で昔ながらの懐かしさを感じるような味でした。
餃子も美味しかったですよ。
家に帰ってから詳細を調べようと思いましたが詳細がわからずじまいでした。
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