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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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金爾@江坂

梅おぼろ昆布うどん@金爾 梅おぼろ昆布定食@金爾

江坂駅近くのうどん居酒屋さん。
昼間はランチを提供しており、そのうどん稲庭うどんと呼ばれるもの。
秋田南部の手延べ製法による乾麺。

大阪であまり見かけないので気になってました。

梅おぼろ昆布定食、850円。
うどんにてまり寿司、小鉢、お漬物が付いたセット。

つるっとした表面、やや細めで平打ち気味の麺。
乾麺特有の素麺のような一面も感じられます。
出汁は梅干しやおぼろ昆布の旨味が加わり、福与かでコクのある味に昇華。
てまり寿司2つとお稲荷さんは上品で、(゚Д゚)ウマー!
小鉢もちょいと冷えてますが、(゚Д゚)ウマー!

至福なランチを堪能。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/11/07 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

麺亭しおつる@大阪

モーニングセット@麺亭しおつる きざみうどん@麺亭しおつる

JR大阪駅構内にあるうどん屋さん。
夕方からは料理とお酒を楽しめるとか。

11時までモーニングメニューがあって時間を見ると11時前。
少し早いお昼ご飯をこちらでいただきました。

モーニングセットを注文、350円。
きざみうどん、生卵、ご飯が付いたセットです。

やや細めの麺、昆布の旨味が濃く出たお出汁。
生卵を割って醤油を足してご飯に投入、TKGに仕立てます。
うどんとTKGは相性イイですね。

昼ご飯としてはボリュームが足りませんが、朝食としては良いかもです。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。

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【 2018/09/03 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

熟成うどんなかや@東三国 Ver58

けいらんきつねうどん+えび天@熟成うどんなかや 安納芋の天ぷら@熟成うどんなかや 炙り明太子@熟成うどんなかや


東三国にあるうどん屋さん。
最近は頻度が減ってますが、たまに訪れるお店。
呑みながら〆におうどんが食べられるので重宝してます。

安納芋の天ぷら、450円。
炙り明太子、560円。
上撰菊正宗二合、680円。

〆にけいらんきつねうどん+えび天。
それぞれ、900円と200円。

甘い安納芋の天ぷら、明太子を炙ると明太子の旨味が増します。
ビールが合いそうですが私は日本酒派、なので。

〆のけいらんきつねうどん。
節々の旨味昆布の旨味など福与かな旨味は相変わらず健在。
とろみがあるお出汁は熱々。
麺はもっちり太めの麺、歯ごたえ抜群も相変わらず健在です。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。。

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【 2018/08/15 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

はなまるうどん大阪江坂店@江坂 Ver20

はなまるうどん大阪江坂店@江坂 明太子生姜玉子あんかけ@はなまるうどん大阪江坂店 おでん玉子@はなまるうどん大阪江坂店

飲みに行った帰りに立ち寄りました。
〆に麺を欲しました。

明太子生姜玉子あんかけ、450円。
おでんの玉子、90円。

生姜の旨味が十二分に感じられます。
餡が弱めなのが残念、トロミがあんまりでした。
割と歯ごたえのある麺、相変わらず現在です。

おでんの玉子はお出汁がしみ込んでいたので良かったです。

ごちそうさんでしたた(*'-')b 。。。

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【 2018/08/01 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

新大正庵@大正

天ぷらうどん定食@新大正庵 天ぷらうどん@新大正庵 ひれ串カツ@新大正庵

大正駅近くにあるうどん屋さん。

大通りに立ち食いの大正庵があって、奥まったところにこちらがあります。
カウンター席、テーブル席があり、席数は20席程度。

大阪ドームから近く、この日はジャニーズのコンサートがあって女性客が多め。

そんな中でひれ串カツを喰らいながら、お酒を2合呑む。
それぞれ、280円&360円×2。

〆に天ぷらうどん定食を注文、800円。
こちら、天ぷらとおにぎりが2個付いたセット。

柔目のおうどんに節々の旨味を感じるお出汁。
典型的な大阪のおうどん
具は大きな海老天が一匹、とろろ昆布、蒲鉾、ネギなど。

出汁が美味しいおうどんも、イイですね。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/07/14 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

めりけんや江坂店@江坂 Ver15

しっぽくうどん@めりけんや江坂店 鮭ごはん@めりけんや江坂店


ちょいと遅めの朝ご飯をこちらにて。
年明けてから初の麺活動。
こちら、例年年明けうどんをやっていた気がするけど、今年は無かったのかな。

しかし、気になるメニューを発見!
しっぽくうどんとランチタイム限定の鮭ごはんのセット、530円也

大根、人参、里芋など野菜がたっぷり。
お出汁は野菜の旨味が染み込み、(゚Д゚)ウマー!
麺はもっちり、やや硬め。

最近、野菜摂取不足気味だったので丁度良かったです。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/07/12 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

立ち喰い処王冠@大阪阿部野橋 Ver19

かけうどん@立ち喰い処王冠 かやくごはん@立ち喰い処王冠

ちょいと遅めの昼ご飯をこちらで。
安いお値段で食べることができる立ち食いのお店。
一応、カウンター席もあります。

かやく定食うどん、値段失念。
300円台だったのは間違いありません。

かやくご飯とかけうどんのセット。

細めの麺に関西的なお出汁。
天カス、ネギがたっぷり。
かやくご飯ですが、ゆかりのふりかけと昆布がのっております。
このサービスは個人的に好きです。

日によって同じメニューでも様々、サービスも様々。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/06/18 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(1)

熟成うどんなかや@東三国 Ver57

アオサと梅の玉子うどん@熟成うどんなかや 安納芋の天ぷら@熟成うどんなかや イカの丸干し@熟成うどんなかや

王将で呑んで2軒目、〆の扱いでこちらへ。

〆と言いつつ、安納芋の天ぷらとイカの丸干し。

安納芋の天ぷらは相変わらずの甘さ、塩を少しまぶして味わうと、(゚Д゚)ウマー!
なかやさんの塩はこだわりの岩塩だから余計美味いのかもしれません。

イカの丸干しは味噌がたっぷり。
香ばしさは相変わらずで大人の味わい。
日本酒がよく合いそうだけど、この日はずっとハイボールでした。

〆に味わったのがアオサと梅の玉子うどん、950円。

梅紫蘇、アオサ、玉子、追いカツオがたっぷり。
それぞれが出汁と絡み合い、(゚Д゚)ウマー!
それぞれがなかやさんの上品なお出汁とよく合います。
麺は相変わらずのもっちもち。

〆の一杯、満足しました。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。。

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【 2018/06/06 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

熟成うどんなかや@東三国 Ver56

豚キムチ鍋焼きうどん@熟成うどんなかや 安納芋の天ぷら@熟成うどんなかや とり唐3個@熟成うどんなかや

友人と呑み。
ボッチの私にとっては珍しいこと。

以前はよく訪れてましたが、疎遠になっており約1年3か月ぶり。

焼酎を呑みつつ、安納芋の天ぷら&とり唐3個を注文。

安納芋の天ぷら、(゚Д゚)アマー!
芋特有の甘さは安納芋だからこそ。
こだわりの塩をまぶして味わいました。
とり唐、(゚Д゚)ジューシー!
熱々で美味しかったです。

〆に豚キムチ鍋焼きうどんを注文、1050円。

キムチをはじめ豚肉野菜がたっぷり。
お出汁はキムチの旨味が染み込んで程よい酸味と辛さ。
生卵を絡ませるとよりふくよかな旨味、(゚Д゚)ウマー!
太麺はモチモチとした歯応え。
スープの旨味が絡んで、(゚Д゚)ウマー!
寒い夜、温まりますね。

久々でしたが、こちらのおうどんの美味さは相変わらずでした。
また来ます。

ごちそうさんでした(*'-')b 。。。。

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【 2018/02/26 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)

餃子の王将江坂店@江坂 Ver2

江坂辛玉あんかけうどん@餃子の王将江坂店 玉子炒飯@餃子の王将江坂店 関西特製ソースチキンカツ@餃子の王将江坂店

最近はもっぱら持ち帰りでしたが、久々にお店へ。

私が幼い頃から営業しているFC店。
はっきりと記憶してませんが軽く30年くらいは超えてそう。
店内は広くテーブル席、座敷、カウンター席と84席。

こちらメニューが豊富で、今回はオリジナルメニューをチョイス。

江坂辛玉あんかけうどんセット、750円+税。
関西特製ソースチキンカツ、250円+税。
ウーロンハイ(麦)、384円+税×2。

江坂辛玉あんかけうどんと玉子炒飯のセット。
餃子の王将うどんを提供されているのは珍しいと思います。

とろみのあるあんかけのお出汁には溶き卵がたっぷり。
醤油ベースでピリ辛な味わい、具沢山で旨味が十二分に伝わってきます。
麺は細めで、お出汁に絡んでイイ感じです。

玉子炒飯は玉子たっぷりでしっとりした食感。
心持ちいつもの炒飯よりも油加減及び味付けがあっさり目な気がしました。

関西特製ソースチキンカツは薄いものが2枚。
甘いソースがよく合ってより、この薄さが食べやすくて、(゚Д゚)ウマー!
揚げ餃子以上に好みです。

こちらのオリジナルメニューは美味しいものが多いです。
他のメニューも気になりますので、また訪れたいです。
ごちそうさんでした(*'-')b 。。。

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【 2018/02/25 】 饂飩(大阪府) | TB(0) | CM(0)