釜揚げぶっかけうどん きらく@天王寺 Ver5
2012年04月14日(土曜日)
うどん大王@難波
2012年03月06日(火曜日)

こちらは讃岐うどんのセルフ店、吉本興業系のうどん屋さんだそうな。
以前から気になってましたが、この日はちょうど難波に用があり朝食を食べる為に訪れました。
けつねうどん並を注文、400円。
出汁は利尻の昆布、宮崎日向のウルメ、静岡沼津のサバ、高知土佐清水の宗田鰹を使用。
程よい甘みと上品な香りを売りにしております。
醤油の香ばしさに節々の旨味が感じられます。
讃岐直送の麺はもっちもちでお出汁の絡みが抜群。
おおきな揚げさんはお出汁の旨味が浸み込んでおりました。
気軽に味わえる讃岐セルフ方式のお店で他のうどん屋さんよりちょい早めの営業。
使い勝手が良いと思います(^q^)。。。
←クリックお願いしますm(_ _)mつるまる 日本橋店@恵美須町
2012年02月26日(日曜日)
釜揚げぶっかけうどん きらく@天王寺 Ver4
2011年10月08日(土曜日)
手打ち 饂飩にしき@北新地 Ver2
2011年10月03日(月曜日)
饂飩 きぬ川@古川橋 Ver2
2011年09月07日(水曜日)
つるまる 江坂店@江坂 Ver2
2011年08月02日(火曜日)
JUN大谷製麺処@なんば
2011年07月11日(月曜日)
梅田釜たけうどん@梅田
2011年05月17日(火曜日)

こちらは千日前の有名なうどん屋さんが梅田に進出。
本店で打った麺を使用しているってことで本店と同じモノを味わえるのが売り。
狭い店内ながらカウンター席とテーブルで席があります。
オープン当初のメニューはちく玉天のみ、麺の量によってメニューが3つに分けられてます。
ちく玉天を注文、780円。
麺の量は400g。弾力がある独特の噛み応えは間違いなく釜たけ。
以前に食べた時と比べると麺の滑らかさも加わった感じで旨みを感じます。
ちくわの天ぷら、玉子の天ぷらはこちらの名物ですよね。
美味しく味わえました。
気軽に味わえるこちらのお店は重宝すること間違いなしです。。。。
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熱い心のつるつるうどん 三佳屋@難波
2011年05月16日(月曜日)

難波を徘徊してる時にうどん喰いたくなって、釜たけ行ったら15時20分時点で既に終了。
ご近所の此方へ。
こちらはオープン前から改装を見てて興味があったお店。
つるつるうどん(つけうどん?)やカレーうどんが有名なのかな?
私は初訪問のお店では必ずと言っていいほど此方のメニューを食します。
きつねを注文、600円。
細麺でも注文できるそうですが、普通の太さで。
歯応えがあるというよりも、小麦の密度が詰まった麺。
ぷっちぷっちな歯応えが楽しめます。
お出汁は甘さが前面に出ており、昆布などの旨みが詰まっているのでしょうね。
大きな揚げさんが二枚ほど、お出汁が染みてて美味しい。
大阪らしい旨みが詰まったおうどんでした。。。。
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