ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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カテゴリー  【 饂飩(熊本県) 】

てる山@神水橋

きつねうどん@てる山

熊本から大分へ流離う旅に出ました。
熊本駅で楽チャリ(電動アシスト自転車)を借り、熊本の街を徘徊。

おか泉出身の讃岐うどんのお店。
こちらは最寄駅から遠いんで、楽チャリが役立ちました。
カウンターメインでテーブル席もあり、20席程度。
開店5分前に到着も2番手、開店すると続々と入り満席でその後も列が延びます。
店内におでんが置いてあり、讃岐らしさを感じました。

きつねうどんを注文、420円。

大きなどんぶりにたっぷりな量。
仄かに感じるいりこっぽい味わいに後から感じる鰹の味わい。
醤油のコクのある味わいがさっぱりながら濃厚。
平打ちの一噛み柔らかめながらもコシのある歯応えで小麦の旨みはモロ好み。
分厚い揚げさんは二つでお出汁が染み込んでいて旨みたっぷり。
かまぼこ、ネギなどの具が凄く惹かれた一杯でした。

近くにあれば通うのにと思うおうどんでした(*^_^*)。。。。

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【 2010/11/07 】 饂飩(熊本県) | TB(0) | CM(0)