ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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カテゴリー  【 饂飩(長野県) 】

うどんとんかつの石川亭@篠ノ井

うどんとんかつの石川亭@篠ノ井 おしぼりうどん@うどんとんかつの石川亭 秀征かつ@うどんとんかつの石川亭

今回は4泊5日で訪れた信州、首都圏の旅。
途中、長野で埼玉の麺友さん合流予定でしたがその前に訪れたお店。
こちらはうどんととんかつを提供されてます。

おしぼりうどん、秀征かつを注文、〆て1640円。

おしぼりうどんとは信州の地うどん。
信州原産の大根の搾り汁に鰹節と味噌を入れたものを汁として使用。
縮れ気味の手打ち風の麺を汁につけて味わいましたが、辛さが前面に出た味わい。
こちらでは味噌が別に提供されているので好みに応じて投入します。
辛かったので、ほぼ全て入れてしまいました。
好みが分かれる味ですが、大根好きにはたまらんメニューかなっと。

秀征かつは所謂、卵とじのとんかつ。
凄い肉厚の豚肉は柔らかくてジューシー。
カラッと揚がってて、お出汁がしみ込んだ溶き玉子が絡み美味でした。

とんかつまで味わう予定はありませんでしたが、味わえて良かったです(^o^)。。。

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【 2012/12/15 】 饂飩(長野県) | TB(0) | CM(0)