天日塩ラーメンべらしお 中百舌鳥店＠大阪市堺市
2006年03月07日(火曜日)
べらしおHP
中百舌鳥駅前にある小さなラーメン屋さん。
カウンターのみの店は狭く入り口入るとすぐにカウンター席があります。
まるで立ち喰い蕎麦屋さんみたいです。
昼の忙しい時だからか店員氏の対応がよくありませんでした。
メニューが読みにくかったのでメニュー見せて注文を言ったのですがちゃんと注文を聞いてくれません。仕事中じゃなかったら怒って出ていくのですが。。。
結局最初に注文したかったものは売り切れで丼セット（失念？）を注文。
塩ラーメンと丼を注文しました。
スープはチキンベースに天日塩を使ったスープ。
コクがあってそれなりに美味しかったと思いますが問題は麺。
細麺でしたがコシが全くありません。
まるでだんごを食べているようでした。
個人的にはこういう麺はあまり好きではありません。
店員氏のやる気のない対応はさらに味を不味く感じさせたのかもしれません。
店員氏の接客は良ければ味がさらにうまく感じさせることができると思います。
そういう意味では残念でした。
料理 塩ラーメン ？円
評価 ★☆☆☆☆（一ツ星）
店名 べらしお＠大阪府堺市
住所 大阪府堺市中百舌鳥5-659-1
電話番号 072-246-3050
営業時間 11時〜2時
定休日 無休
最寄り駅 大阪市営地下鉄なかもず駅、南海高野線中百舌鳥駅
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総大醤＠大阪市北区
2006年03月07日(火曜日)
総大醤HP
魔法のレストランという番組で紹介された店らしいです（HP参照）。
今思えば店内にサイン色紙が多数飾られていたような気がしました。
まあ、サイン色紙が味を良くする訳ではないので関係ないわけですが（汗）
店内はカウンターのみで客層は昼はサラリーマン、夜は呑ん兵衛といった感じでしょうか。
店一押しの黒大醤（醤油ラーメン）を注文しました。
スープはあっさりしていましたがコクモあってうまい。
柚子が入っていたようなんですがその時は気づきませんでした。
何の味だろう？と違和感がありましたがホント美味いスープです。
麺は太麺です。
コクのスープと絡み合って麺も美味い。
店員さんの活気があって雰囲気も良かったです。
オススメの店だと思います。
メニュー 黒大醤 600円
オススメ度 ★★★★☆（四ツ星）
店名 総大醤＠大阪市北区
住所 大阪市北区浮田2-4-16
電話番号 06-6375-8260
営業時間 平日11時〜15時、17時30分〜23時 土日祝11時〜23時
定休日 水曜日
最寄り駅 大阪市営地下鉄谷町線・堺筋線・阪急千里線天神橋六丁目
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