北野八番亭やさしや＠大阪市北区

梅田駅前の阪急八番街にある店。
北野八番亭やさしやHP。

注文したのが北野し正油らーめん。
珍しいしろしょう油を使ったラーメン。

私が想像する醤油ラーメンといえば、あっさりとしたラーメン。
しろ醤油を使ったラーメンは適度な油っこさがいい感じです。

そして麺が私好み。
細いちぢれ麺はモチモチした歯応えがとても美味く感じます。

実はオープンから気になっていた店なんですが、全く何の下調べもせずに入った、いわば飛び込みで入った店で予想外の発見に満足しました。

料理　北野しろ正油らーめん　630円
オススメ度　★★★★☆（四ツ星）

店名　北野八番亭やさしや＠大阪市北区
住所　大阪市北区梅田1−12−39新阪急ビル八番街B2F
電話番号　06-6345-9866
営業時間　平日11時〜21時30分　日祝11時〜21時 （ラストオーダーは30分前）
定休日　第3日曜日
最寄り駅　地下鉄、阪急、阪神梅田駅、JR大阪駅、JR北新地駅

　
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天神旗＠大阪市東淀川区

ラーメン激戦区で知られている上新庄。学生の街はやはりラーメン屋も多い。

その中でおいらは塩ラーメンで有名な店に向かったものの、定休日。。。

そういう訳でもう1軒いってみたい店があったのでそちらに向かいました。

天神旗（てんじんき）HPなし。参照HPあり。

客層は高校生。大学生と学生層が多いと思われます。
値段も手ごろな600円から。

私が選んだラーメンは老塩とんこつラーメン。
20時間煮込んだ塩とんこつラーメン。

ますはスープの一口飲んで驚きました。
このとんこつ臭さは本場で味わった長浜ラーメンと同じ。

麺は好みを注文することが出来ず若干軟らかかったのが残念でしたが塩とんこつラーメンの味の濃さは最高レベルでした。

老塩とんこつは好みが分かれそうです。
若塩とんこつというのがあってこちらは煮込みが8時間と少々短めであっさり味に仕上がっているそうです。今度はこちらも味わってみたいと思います。

料理　老塩とんこつラーメン　600円
オススメ度　★★★★☆（四ツ星）

店名　天神旗＠大阪市東淀川区
住所　大阪市東淀川区上新庄3-19-87
電話番号　06-6324-0104
営業時間　11時〜15時　18時〜1時（日祝は0時まで）
定休日　火曜日
最寄り駅　阪急京都線上新庄駅

　
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