大福軒＠北九州市小倉北区
2006年05月09日(火曜日)
ラーメン専門店から中華レストランに転身した店らしくラーメンのガイドブックからも期待できそうだったので行ってみました。
夕食時というのに客は私が入るまで0だったのには少々不安を感じつつもラーメンと炒飯を注文。
炒飯が美味い店は菜に食べても美味しいと聞いた記憶があるので中華の店では炒飯を頼むことが多いです。
そして炒飯が美味かったら近場の場合は常連化していきます。
ラーメンは写真見てもらうとわかると思いますがスープが少ないです。
一口飲んでみると油っこい!!しかも胡麻油の味がします。
トンコツベースのスープのはずですがガツンときません。
麺も軟らかくて好みではありませんでした。
そして炒飯はベチャベチャして美味くなかったです。
そして勘定の時に店のおばちゃんに軽く無視されて奥から若い店員さんが出てくるまでほっとかれました。
確かに店に他の客が入ってきたところで忙しかったのかもしれませんが
「少々お待ちください」とか言えないのでしょうか？
そしてすれ違った時にも無視。。。
「ありがとうございました」くらい言えるようにしよう!!
料理 ラーメン 520円
オススメ度 ★☆☆☆☆（一ツ星）
店名 大福軒＠北九州市小倉北区
住所 北九州市小倉北区馬借町1-4-11
電話番号 093-551-7393
営業時間 平日11時〜14時、17時〜21時 日祝11時〜21時
定休日 水曜日
最寄り駅 北九州モノレール旦過駅（JR小倉駅からも徒歩圏内）
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魁龍 小倉本店＠北九州市小倉北区
2006年05月09日(火曜日)
魁龍HP
以前食べた魁龍小倉魚町店のラーメンが予想以上にガツンとくるラーメンで何時の日か本店で食べたいと思い続けていたので早速食べに行きました。
魁龍は前回紹介した大砲ラーメン同様呼び戻しという技法を用いて開業以来豚骨を継ぎ足してます。強烈なとんこつ臭と濃厚な味をだしてます。
今回注文したのもラーメン。
別にケチっているわけでもなく連戦する身にとってトッピングが多いのは天敵です。
小倉魚町店にはミニラーメンというメニューにあったのですが小倉本店にはありませんでした。
スープは濃厚で見た目も臭いも味もド豚骨!!ガツンときます。
麺は長浜ラーメンに比べてやや太めの中細麺。スープにマッチして美味いです。
何故か長浜でもなく久留米でもなく北九州にきて豚骨ラーメンを食べた気になりました。
魁龍は臭いとコッテリさで好き嫌いが分かれそうですがトンコツ好きにはぜひ食べてもらいたい店です。ガツンとくるコッテリさにやみつきになるかも。
料理 ラーメン 590円
オススメ度 ★★★★★（五ツ星）
店名 魁龍小倉本店＠北九州市小倉北区
住所 北九州市小倉北区東篠崎2-1-6
電話番号 093-922-6666
営業時間 11時〜23時（日祝は21時まで）
定休日 第一火曜日
最寄り駅 北九州モノレール片野駅
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大砲ラーメン 本店＠福岡県久留米市
2006年05月09日(火曜日)
大砲ラーメンHP
久留米ラーメンは九州ラーメンの発祥の地と言われています。
豚骨を継ぎ足しスープを炊く呼び戻しという調理法が一部のラーメン屋では今でも続けられており濃厚な豚骨スープが作られております。
福岡ラーメン食べ歩き2日目。
今回は久留米ラーメンのなかでも有名な大砲ラーメン本店に行きました。
店に向かう途中、数十メートルは離れている道路の反対側にいるのにもかかわらずとんこつ臭がにおってきます。
以前、別府海岸通り店へ行った時も店の外までとんこつ臭がにおってきました。
かなりがつんとくるラーメンが食べれることが期待できます。
注文したのは『昔ラーメン』。
創業当時のラーメンの復刻版だそうです。
麺は自社の麺工房でつくらてた自家製麺。
他の九州系ラーメン店に比べて麺にこだわりがあるようです。
実際食べてみて違いが良くわからなかったが美味いことには違いありませんでした。
スープは久留米ラーメン独特の呼び戻しスープ。
予想よりもガツンとはきませんでしたが美味いことには違いありません。
そしてこだわりを感じるのは具であります。
バラ肉、ネギ、シナチク、のり、カリカリ、タマゴ。
メンマの代わりにシナチクを使うあたりはこだわりを感じますが、タマゴをスライスして使うのは勘弁して欲しいです。せめて半分使ってください。
そして最後に一言。
ラーメンにこだわりを感じましたが接客にこだわりはなさそうです。
丁寧な言葉使いは良いのですが心がこもっていないような気がします。
客を急かすことのなくゆっくりとした対応をしていただきたいものです。開店直後でまだ混雑していないのだから。。。
料理 昔ラーメン 450円
オススメ度 ★★★★☆（四ツ星）
店名 大砲ラーメン本店＠福岡県久留米市
住所 福岡県久留米市通外町11-8
電話番号 0942-33-6695
営業時間 11時〜21時
定休日 無休
最寄り駅 西鉄久留米駅
【追記】
その後、JR久留米駅方面へ向かいラーメンを焼いた焼きそばが食べたくて『あっくん食堂』に向かったものの営業日に関わらず開いてませんでした。久留米では2店舗の入る予定でしたが1店舗のみになってしまいました。
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