カドヤ食堂＠大阪市鶴見区

まず始めにお断りしておきます。
私の良いラーメン屋さんの条件として、
美味しいラーメンを提供する。
値段が安い。
そして店の雰囲気が良い。
この3点はまず外せません。

例え美味しいラーメンを提供する店でも不快に思うような店の雰囲気だった場合は自然と評価が下がります。

あらかじめご了承ください。

休日の昼過ぎということで5名ほど列が出来てました。
5名ほどだったら回転率の高いラーメン屋さんなのでそんなに待たないだろうと安易な考えが後に悲劇が訪れました。

私の前に並んでいた一人の女性の下に男と子供二人が割り込みました。
女性の家族のようで車を停めに行く間に先に並ばせていたようです。
彼らには割り込みの意識はないようですが立派な割り込みです。

私も一応は成人なので怒りませんでしたがこれが限定メニューの行列だったら。。。激怒してました!!

やはり私はお子ちゃまですね。

その後馬鹿族の子供二人は暴れまくりで雨、行列、馬鹿族の三重苦に悩まされます。
結局、30分以上並びました。

そして馬鹿族がテーブル席に座ったのでカウンター席を希望したところ女店員さんに「あとのお客さんの都合もあるのでテーブル席に座ってください」と言われました。

この時テーブル席2席、カウンター席2席空いてました。

まあ後のお客さんのこと考えているのだったら仕方がないのでテーブル席に座ったのですが。。。

私の隣の席は前の団体客の汚れた食器置き場になってました。

後のお客の都合ではなく女店員の都合で私はテーブル席に座らされたわけです。

汚れた食器と躾が出来ていない馬鹿族の騒々しさに最早ラーメン食べる環境になってません。

しかも注文してからラーメン出るまでにさらに20分かかってますし。
時間掛かるのだったらあらかじめ並んでいる時に注文とる工夫が欲しいです。

こんだけ悪態つきましたが注文したラーメンは美味しかったですよ。
特に麺が美味かったと思います。
「シンプルイズベスト」という言葉が合うラーメン屋さんだと思います。

今度行く時は時間選んで行きたいと思います。
そして冷静な状態で味わいたいと思います。

今年68杯目
料理　中華そば　600円
オススメ度　★★★☆☆（三ツ星）

店名　カドヤ食堂＠大阪市
住所　大阪市鶴見区鶴見4-1-18
電話番号　06-6933-9323
営業時間　平日11時30分〜15時、18時〜20時30分　日祝11時30分〜19時（スープがなくなり次第終了）
定休日　月曜日、第三火曜日
最寄り駅　大阪市営地下鉄今福鶴見駅

　
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龍旗信＠大阪府堺市

龍旗信HP

行く予定だった店が臨時休業ということで振られました。
岸和田に居たのですが夜から難波で用事があるということで北上しつつ堺というキーワードにたどり着きました。

堺といえば堺ラーメン。
堺ラーメンといえば『龍旗信』ということで入店。

私の事前知識には塩ラーメンくらいしか思い浮かばなかったので『龍旗信ラーメン』をチョイスしました。

ここの店は塩から材料を厳選しています。
詳しくは店のHPを参照してください。
また具に豆苗が使われており健康的な観点からも材料を厳選しているようです。

塩ラーメンであるスープはあっさりしていて美味いです。
個人的に言えばあっさりしすぎているかな？と思いますが味はしっかりしているのでありなのかな？と思います。

麺は特注の細麺。
やや黄色みかかった麺はコシもあり美味かったです。

食べた後の感想としてはあっさりとして万人受けしそうな味だと重います。個人的にはもう一パンチが欲しいところです。

今年67杯目
料理　龍旗信ラーメン　700円
オススメ度　★★★★☆（四ツ星）

店名　龍旗信＠大阪府堺市
住所　大阪府堺市浜寺石津町西4-1-19
電話番号　072-245-2040
営業時間　11時30分〜14時、18時〜2時
定休日　第3月曜日
最寄り駅　南海本線石津川駅

　
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弥七＠大阪市北区

弥七HP

前々から気になっていた店だったので仕事帰りに訪れました。
有名店なのに有名店特有の嫌な雰囲気はなく下町にあるラーメン屋さんの雰囲気に好感が持てます。

店内はカウンター数席にテーブル席がある程度の小さなラーメン屋さん。
夕食時なのに先客2人くらいと空いていて店内はまったりと時間が進みます。

注文したのは『醤油ラーメン』と気になった『へためし』

見た感じはとんこつラーメン？と思いますが一口スープを口にするととんこつでないことはわかりました。

まろやかであっさりとしたスープ。
『天下一品』のラーメンを上品に仕上げた感じの味は鶏骨をベースにしてます。

麺は自家製麺でコシがしっかりしていて美味しいです。



へためしはチャーシューをタレに漬けて焼いてご飯にのせてあるものです。
チャーシューの味が美味くてご飯がすすみました。

雰囲気もいいラーメン屋なんで今度はつけ麺を食べに行きたいです。

今年66杯目
料理　醤油ラーメン　650円（へためし　280円）
オススメ度　★★★★★（五ツ星）

店名　弥七＠大阪市北区
住所　大阪市北区豊崎3-4-8
電話番号　06-6373-0035
営業時間　平日　11時〜14時、17時30分〜22時　土曜日　11時〜14時
定休日　日曜日
最寄り駅　大阪市営地下鉄中津駅

　
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麺家じゃんぷ亭＠大阪市北区

麺家じゃんぷ亭HP

九州ラーメン食べ歩きの旅から帰阪してしばらくは風邪を引いていたためにラーメンを食べることも出来ずに過ごしておりました。

この日は体調も快方に向かってほぼ完治をした感じだったので前の職場近くの散髪屋に行った後にラーメン食べに行きました。

開店してしばらくして訪れたので一番乗りだったようです。
カウンター席の狭い店内でいわゆる牛丼屋スタイルの店内です。

数あるメニューの中でとあるSNSで知り合った方のオススメである『うしおだしのしょうゆらあめん』を注文しました。

うしおだしとは『タイ・スズキ・ハマグリなどを、薄い塩味で仕立てただし』のことだそうです。私はネットの辞書で調べてはじめて知りました。

スープは香ばしいくて魚介エキスの濃厚な味がします。
麺は旭川から毎日空輸してる極細のちぢれ麺。
モチモチしていて美味かったです。
麺とスープが調和して美味さを倍増させているのがわかりました。

感心したのは店主らしき調理師がラーメンを出す前にきちんとスープの味をチェックしていたこと。客にはきちんとしたラーメンを食べてほしいと言うことなんでしょうね。

食べ終わった頃に徐々にお客が増えてきて外にまで並んでいたのには驚きました。有名店だったのですね。

今年65杯目
料理　うしおだしのしょうゆラーメン　750円
オススメ度　★★★★☆（四ツ星）

店名　麺家じゃんぷ亭＠大阪市北区
住所　大阪市北区天神橋3-1-4
電話番号　06-6354-3221
営業時間　11時〜21時（麺がなくなり次第終了）
定休日　日曜日
最寄り駅　大阪市営地下鉄南森町駅、JR東西線大阪天満宮駅

　
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