こむらさき 本店＠熊本県熊本市
2006年07月14日(金曜日)
こむらさきHP
1泊2日の熊本弾丸旅行の最後を飾るのはこちらも超有名店です。
1日1麺と言い張る友人とはここで一時別行動しました。
（友人が何処へ行ったかは察してやってください。。。）
ラー博での出店経験を持つ本店は豪華な店構えを想像していたのですが意外と質素でひなびた食堂の雰囲気が漂ってました。
注文したのはメニューに当店オススメと書かれていた王様ラーメン＠560円。
油が浮かんでいましたが比較的あっさりしていた豚骨スープに『黒亭』よりも太めな麺は軟らかいがこのスープには合うと思う。もし関西で出店するならヒットしそうな感じの店でした。
もしかしたらこちらのラーメンが熊本ラーメンの王道なのかもしれませんね。
黒亭 本店＠熊本県熊本市
2006年07月14日(金曜日)
黒亭はラーメンフリークの方でしたら知らない人はいないくらいの超有名店。
ラーメン好きな私としてもぜひ食べに行きたいところです。
店に行ってみてびっくり!!
新店舗が建てられていてニューオープンしてました。
店舗も広くなったようで宿でのんびりして出遅れたので行列を覚悟していたのですが、すんなり入ることが出来ました。
注文したのは以前テレビを見ていて気になっていた、卵入りラーメン＠820円。
スープはマー油とマッチしてしかも濃くて美味い。何より生卵を麺に絡ましながら食べると美味い。麺も極細で硬いからスープに負けずに良い感じです。
正直ここまで美味いとは思いませんでした。
ただし、友人は先日の『大文字上通店山水亭』の方が美味しいと言ってました。そういう意味で熊本ラーメンのレベルの高さを思い知りました。
【メニュー】
7月3日訪麺 今年118杯目 今月5杯目 本日1杯目
メニュー 卵入りラーメン＠820円
【オススメ度】
味 ★★★★★（五ツ星） サービス＆雰囲気 ★★★☆☆（三ツ星）
【一言】
卵入りラーメンの生卵にはいろいろな食べ方が存在すると思います。私は麺に絡ませて食べましたが、スープに混ぜて食べるとまろやかになって美味そうです。しかし友人はそのまま黄身だけをすくって食べてました。。。それじゃあ意味がないような気が、とここで言ってみます（笑）
