雅＠大阪府豊中市 Ver.2
2006年07月30日(日曜日)
約半年ぶりの2回目の訪麺となりました。
注文したのは前回同様とんこつラーメン＠580円。
とんこつ臭はないが濃厚で独特の苦味を感じまず。
麺は極細麺の割りに茹で過ぎなのか？軟らかすぎます。
これでは麺が弱すぎます。
スープに関しては不味くはなくこれはこれでいいのではないだろうか。
ただし麺に関しては。。。おそらく麺自体は悪くないと思われるので普段でももう少し硬めに茹でていただかないとダメだと個人的には思うのですが。
【詳細】
7月15日訪麺 今年126杯目 今月13杯目 本日1杯目
メニュー とんこつラーメン＠580円
店名 雅＠大阪府豊中市 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府豊中市寺内2丁目13-7
電話番号 06-6865-3789
営業時間 11時〜4時
定休日 月曜日
最寄り駅 北大阪急行緑地公園駅。
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しるそばたか 麺だらけ2＠大阪市浪速区
2006年07月30日(日曜日)
一撃亭＠針中野を訪麺後、途中温泉で疲れを癒してから本日2軒目の店に訪麺です。
麺だらけ2の新店舗であるしるそばたか＠難波に訪麺しました。
注文したのはしるそば醤油＠630円。
「京都こってり醤油系」と呼ばれるラーメンらしく背脂がチャッチャ入っていて濃厚。醤油のすっぱさが独特です。麺が極細麺で少々軟らかいものの許容範囲内。硬めでゆでていただければ好みになるのですが。
インパクトの強い味でした。
【詳細】
7月12日訪麺 今年125杯目 今月12杯目 本日2杯目
メニュー しるそば醤油＠630円
店名 しるそばたか麺だらけ2＠大阪市浪速区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市浪速区難波中2丁目10-70
電話番号 06-4700-1114
営業時間 11時〜22時（ラストオーダー21時30分）
定休日 1月1日、2月・8月第3水曜日
最寄り駅 南海本線難波駅など。
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一撃亭＠大阪市東住吉区
2006年07月30日(日曜日)
減量と筋力増強のために始めたスポーツジム2回目にして足を痛めてしまい、さらに原因不明の発熱にも見舞われて早くも暗礁に乗り上げてしまいましたorz
この日は体調も上向きラーメン食べ歩きをすることにしました。
1軒目は一撃亭＠針中野です。
1軒目は『一撃亭』です。
ここの店はラーメンSNSの麺通さんのレポートを拝見して気になった店です。
店主が魚濫亭＠小倉で修行されたようです。
九州ラーメン好きにはたまらない情報でした。
注文したのは豚骨スープ100％の一撃ラーメン＠680円。
独特の豚骨臭がなく味はマイルドで豚骨の甘味があって美味いが少々薄いような気がしたので備え付けのラーメンダレを入れて調節して解決しましたが。。。麺が軟らかすぎで硬い麺好きの私にとっては残念な結果でした。
しかしながらこれから進化しそうな店だと思いますのでこれからが楽しみです。
そして『魚濫亭』とは如何なる店なのか？非常に気になります。
【詳細】
7月12日訪麺 今年124杯目 今月11杯目 本日1杯目
メニュー 一撃ラーメン＠680円
店名 一撃亭＠大阪市東住吉区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市東住吉区駒川5丁目16-8
電話番号 06-4700-1114
営業時間 11時30分〜24時
定休日 不定休
最寄り駅 近鉄南大阪線針中野駅など。
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