竹家ラーメン＠神戸市灘区
2006年08月21日(月曜日)
札幌ラーメンの発祥といわれている竹家食堂の直系のラーメン店が神戸にあります。その名は竹家ラーメン＠大石です。
醤油と味噌ラーメンにそれぞれのチャーシュー麺のみのシンプルな構成。サイドメニューもチャーハンにライスくらいしかないわかりやすいメニュー構成になってます。
注文したのは味噌ラーメンと小チャーハンのＢセット＠850円。
超らーめんナビの情報によるとチャーハンの方が美味いと情報を得たので普段はサイドメニューを食べないのですが思い切って注文しました。
甘い味噌風味のあっさりとしたスープは昔ながらのラーメンを連想させます。さらに軟らかく茹でられた麺が長年の歴史を創造させます。
インパクトに欠けて面白みも欠けますがたまに食べるラーメンとしてはいいんじゃないのでしょうか？
ちなみにチャーハンは小にしては凄い量。
う〜ん、二軒目だったので量が多すぎました。
やや醤油が効いたチャーハンはいい感じでした。
店自体も昔ながらの雰囲気が漂っていて一度くらいは訪れてみては如何でしょうか？
【詳細】
8月12日訪麺 今年157杯目 今月14杯目 本日2杯目
メニュー 味噌ラーメンと小チャーハンのＢセット＠850円
店名 竹家ラーメン＠神戸市灘区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 神戸市灘区下河原通3丁目1-10
電話番号 078-881-9514
営業時間 11時〜22時
定休日 日曜日、第3月曜日
最寄り駅 阪神本線大石駅、JR東海道本線六甲道駅など。
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麺道しゅはり＠神戸市灘区
2006年08月21日(月曜日)
店主は私が何度も通っている秀一らあめん＠吹田で修行されたようです。
秀一らあめん＠吹田と違いこちらでは塩ラーメンならぬ潮ラーメン一本で勝負しています。
店内も秀一らあめん＠吹田と違っておしゃれな小料理屋の雰囲気が出てます。
開店直後の訪問ということで私が一番乗りのようです。
注文したのは夏限定で1日30食限定冷潮らあめん＠850円。
麺はネットで仕入れた情報によると麺哲＠豊中で仕入れているようです。太ちぢれ麺。モチモチした食感が特徴です。
塩そして水にこだわりを持ったスープは一口啜ると濃厚な節系の味かしみているスープで美味い。
鰹のたたき、梅を混ぜた下ろし大根、煮玉子、とろろ、小エビが具として入っていました。個々としてはとても美味しいのですがスープに混ざっていくうちにスープの味が薄くなってしまったのが残念でした。
秀一らあめんは繊細なスープですがシンプルに仕上がっているのに対して、麺道しゅはりは豊富な具を使い魅せるラーメンを作っている感じでした。
個人的な感想ですがいい味のスープだったのでシンプルな冷やしラーメンのほうが良かったのでは？と思いました。しかし個々のラーメンは美味いので私の中では上位ランクに位置づけてます。
【詳細】
8月12日訪麺 今年156杯目 今月13杯目 本日1杯目
メニュー 冷潮らあめん＠850円
店名 麺道しゅはり＠神戸市灘区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 神戸市灘区桜口町5丁目1-1
電話番号 078-843-1806
営業時間 11時30分〜14時、18時〜23時
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
最寄り駅 阪神本線新在家駅、JR東海道本線六甲道駅など。
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秀一らあめん＠大阪府吹田市 Ver.2
2006年08月21日(月曜日)
この日は振られ続けてたどり着いたのが秀一らあめんでした。
一撃亭に向かったもののスープ切れで一時閉店。
そして開店直後を狙って訪問したのですが時間になっても開店せず吹田とっかり＠吹田に向かったもののこちらは定休日で開いておらず、再び秀一らあめんに戻るとやっと開店してました。スープ切れは致し方がないとしても開店遅刻は私的には大幅な減点材料です。
注文したのはつけ麺＠700円。
塩つけ麺の時とは違って煮干の味が強調されたつけ麺は少々癖があって好き嫌いが分かれそう。私はかなり美味いと感じました。麺は相変わらずの黄色味がかった麺はもちもちしていて弾力が最高です。ゴマ入りの平打ち麺も食感が良くていいです。
メンマ、茎ワカメ、チャーシュー、煮玉子など具も非の打ち所がありません。
今まであまり多くつけ麺を食べてませんが私の中では一番かなと思っとります。
個人的にはやはり開店が遅れた事だけは引っかかっております。
【詳細】
8月10日訪麺 今年155杯目 今月12杯目 本日1杯目
メニュー つけ麺＠700円
店名 秀一らあめん＠大阪府吹田市 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府吹田市穂波町21-23
電話番号 06-6338-0312
営業時間 11時〜15時、18時〜22時30分
定休日 日曜日
最寄り駅 阪急千里線吹田駅、下新庄駅など。
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弥七＠大阪市北区 Ver.2
2006年08月21日(月曜日)
志みづ＠庄内の後は弥七＠中津へ向かいました。
兼ねてからの宿題というべきつけ麺を食べるためです。
この日は東京時代の常連だと思われる先客がいました。
注文したのはつけ麺＠800円でしたが今日は店主は話しながらラーメン作っているので少々不安です。個人的にはラーメン作るときはラーメンに集中してもらいたいです。なんだか手が抜かれているようで正直気分が悪いです。
鶏白湯のつけ汁をそのまま味見をしてみましたが甘味が先行したくどい味がしただけでした。そりゃそれくらい濃くしないと味が染みこまないでしょう。
麺自体はもちもちしていましたがインパクトにやや弱く感じました。うーん、つけ麺の評判は良かったはずなんですが個人的にはラーメンのほうが美味く感じます。
好みの味じゃなかったのは話していたからじゃないと信じたいです。
【詳細】
8月7日訪麺 今年154杯目 今月11杯目 本日2杯目
メニュー つけ麺＠800円
店名 弥七＠大阪市北区 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪市北区豊崎3丁目4-8
電話番号 06-6373-0035
営業時間 11時〜14時、18時〜21時
定休日 土曜日、日曜日、祝日
最寄り駅 大阪市営地下鉄御堂筋線中津駅、阪急梅田駅など。
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志みづ＠大阪府豊中市
2006年08月21日(月曜日)
以前に定休日で振られて以来行く機会がなかった店です。
店主が徳之島に縁がある方なのか？鹿児島離島系の食材が多いのが特徴です。
ここはラーメン屋というよりもラーメン居酒屋という感じで南国系の焼酎やつまみ系のサイドメニューが多いのも特徴です。
この日は夜の部一番乗りだったようで先客はゼロでした。
店内が居酒屋そのものだったのでラーメンのみを注文するのには勇気ががいりました。
注文したのは夏季限定の冷やしラーメン＠750円。
見た雰囲気からもわかるようにキムチなどが入っている関係で冷麺に見えるかもしれません。何よりもきゅうりが入っているのが個人的にはダメでした。かなりのキュウリ嫌いなんであの独特の臭いがダメなんです。
キュウリとは別にさっぱりとしたスープに平打ち麺がいい感じだと思います。
しかし冷やしラーメンだけではここのラーメンの美味さが判断できません。
何れ再び食べに行くつもりです。
【詳細】
8月7日訪麺 今年153杯目 今月10杯目 本日1杯目
メニュー 冷やしラーメン＠750円
店名 志みづ＠大阪府豊中市 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 大阪府豊中市庄内西町2丁目20-30
電話番号 06-6333-0182
営業時間 12時〜14時、17時〜1時30分
定休日 火曜日
最寄り駅 阪急宝塚線庄内駅。
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亀次郎＠石川県金沢市
2006年08月21日(月曜日)
胃と腸の回復を図りながらテクテクと亀次郎＠金沢へ向かいました。
駅から片道約1.7kmの距離は夕方とはいえ暑さでとろけそうになりました。天性の方向感覚のなさを自負する私は歩いても歩いてもたどり着かないので焦りましたが何とか到着しました。
亀次郎は分家でありながら味は本家なんです。
理由は亀甲庵を2代目に譲って隠居した初代店主が再び開店した店なんです。私はあえて分家を選びました。
注文したのはラーメン＠390円。
見た目も味もあっさりとしたスープは私の荒んだ胃には良いかもしれません。昔懐かしいラーメンです。
それにしても安い。
390円で食べられるなんて近所の人がうらやましくなるラーメンでした。
北陸への日帰り強行軍は石川県3軒、富山県1軒という結果で無事終えました。量は予定通りでしたが店に関しては予定外の小松途中下車で大幅に狂いました。
同行者のいきなりの行動にも困ったものです。
珍しく計画的な行動を目指したのに残念です。
この次の週は高山へラーメン食べに行きますが結果は如何に？
【詳細】
8月6日訪麺 今年152杯目 今月9杯目 本日4杯目
メニュー ラーメン＠390円
店名 亀次郎＠石川県金沢市 ←クリックすると周辺地図が出ます。
住所 石川県金沢市北町(丁)30
電話番号 090-4322-7732
営業時間 11時30分〜20時
定休日 月曜日
最寄り駅 JR北陸本線金沢駅。
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