ふじもと＠安芸長束 Ver2
2006年10月15日(日曜日)
近年鉄道の日が制定されてJRでは乗り放題チケットが販売されて全国各地を食べ歩く者にとっては青春18切符時期以外にも食べ歩ける時期が増えて喜ばしい限りです。今回は同行者とともに九州へ鈍行を乗り継いで行く途中に広島へ立ち寄りました。
ふじもとへ昼過ぎに到着しましたが平日に関わらず待ちが5人ほど出ていました。
あさり醤油＠750円。同行者はえび塩＠750円。私は会員証がラッキーナンバーだったので半熟味付トロッたまごを付けました。
前回のホタテ醤油に比べてあさり醤油はアサリの味が濃厚に出ていますがその分生臭くかなり好き嫌いが出ると思います。麺は国産小麦とこだわっておられるようで極細麺の茹で加減もいい塩梅となっております。
私個人はあさりよりもホタテの方が好みでした。。
しぇからしか 仁川店＠仁川 Ver2
2006年10月15日(日曜日)
京都でラーメンを2杯食べた後兵庫で知り合いにと会食しました。特にラーメンという希望はありませんでしたが前食べたところで食べようということになり、仁川のしぇからしかへ。
夕食には少々早い時間だったので先客後客とも0でした。
前回同様、私はラーメン＠600円を同行者はチャーシュー麺＠800円を注文。同行者はチャーシュー麺がお気に入りのようです。とんこつ臭が漂ってくるスープは見た目は水っぽく見えますが相変わらず濃厚です。極細麺の茹で加減ですが硬くもなく軟らかくもなく絶妙の塩梅です。チャーシューは細切れで味がしみていて美味いです。
近けりゃもっと通いたくなる店です。。。。
