麺屋7.5Hz 東成店＠深江橋
2006年10月26日(木曜日)
大阪にはご当地ラーメンがないと思われがちで私自身もそう思ってました。よく考えると高井田系ラーメンがありました。極太麺、濃い醤油スープが特徴の高井田系ラーメンを麺屋7.5Hz東成店で食べました。麺屋7.5Hzは生野本店をはじめ大阪市、東大阪市、八尾市に7店舗あります。今回訪問した東成店は店主の弟さんが店長を務められてます。
昼過ぎの訪問でしたが先客後客とも0。店内は狭くカウンター数席の店は雰囲気がでてます。
中華そば＠450円を注文しました。高井田系特徴の極太麺はうどんのような食感でコシも強くもちもちしていて美味いです。スープは濃口醤油スープが特徴で酸味が強くインパクトが強いです。連食する予定がなければご飯と一緒に食べたいラーメンです。
安くて美味いというのが高井田系ラーメンの特徴です。。。。
らあめん甚＠西中島南方
2006年10月26日(木曜日)
2006年10月10日にオープンした新店です。オープンした翌11日に訪問しましたが夕方に訪問しましたが先客5、6人くらいいてそれなりに賑わっておりました。
こちらのお店では味噌ラーメンが看板メニューのようです。他に屋台ラーメンという醤油ラーメンがありますが圧倒的に味噌メニューが多いです。当然注文したのは味噌らぁめん＠＠600円です。醤油が前面に出たスープは確かに味噌の味がしました。麺の茹で具合は個人的には好みではありませんでした。いい意味でモもちもち感。悪く言うと団子状に麺がなっているように感じました。味の精度に関しては好みもありこれからだと思います。
むしろオープン当初という事で店員さんの精度のほうがなんがありそうです。後飛ばし、釣銭間違いなど多数ヒューマンエラーが起こっておりました。要研修です。記念にハンカチ王子のようなハンドタオルもらったと割引券もらったから別に気にしてませんが。。
