らーめんサッポロ赤星＠西8丁目
2006年10月30日(月曜日)
北海道東京麺喰いツアー2日目4軒目です。札幌の観光客で賑わう狸小路の端にある店です。YOMIURIONLINEに紹介されてました。カウンターのみ9席のお店は細長く少々圧迫感を感じるかもしれません。私が訪問したのは夜でしたが先客1人後客2人でした。
私が注文したのは塩らーめん＠500円です。スープにはあっさりアサリダシを使っております。あっさりほんのりとした甘さでいい塩梅です。麺は自家製麺です。ちぢれ麺でスープとの相性がいいですね。具はメンマ、チャーシューがあり特に岩海苔が特徴で北海道らしさが演出されてます。
何といっても500円は安い。安いのですが客の入りが少ないのは場所が辺鄙で観光客等が流れてこない狸小路7丁目という立地条件もあるのかもしれません。穴場的な店を発見できて満足です。。。。
らーめん一番＠小樽
2006年10月30日(月曜日)
北海道東京麺喰いツアー2日目3軒目です。小樽で2軒目食べる予定で選んだのはこのお店です。ラーメンSNSでコメントを頂いて決めました。カウンター10席、テーブル2卓で8席のお店で昼過ぎに訪問して先客4人後客3人程度でした。
注文したのは味噌らーめん＠700円です。ドロッとしたスープは甘みが味の時の奥深さを感じることができます。麺は加藤製麺です。細ちぢれ麺がスープに絡みつき麺の旨味をさらに引き立てます。野菜だと思いますが炒めた匂いが独特でさらに食欲を増進します。店主が寸胴に入ったスープをスコップのようなもので混ぜているのが豪快だなあと印象的でした。
よくテレビで紹介されているようでその後は混雑するようです。。。
