麺堂香 別府店＠別府
2007年04月11日(水曜日)
別府駅から東に向かって国道10号線まで出て北上すると豚骨臭が漂ってくる店に出くわします。
麺堂香別府店はモダンな近代的な建物の店舗が目印です。
ラーメン、半チャーハン、半鉄鍋餃子。 これだけ食べて1000円しなかったのは驚きでした。
ちなみにラーメンと半チャーハンはセットメニューで半鉄鍋餃子だけ追加で頼みました。
久留米ラーメン系の呼び戻しの製法を連想させる濃度のスープ。
さっと湯通しをしただけのバリガタの極細麺とすばらしく相性抜群です。
チャーハンはあっさり系で個人的には好きです。
ちなみにラーメンタレと兼用でチャーハンにかけるタレがありました。
物足りない方はタレをかけると美味しいかもしれません。
鉄鍋餃子は皮がパリッと焼けているのが好みです。
味は申し分ないのですが一番素晴らしいと思ったのが店員さんの姿勢です。
調理を一生懸命されていると感じますし接客も素晴らしいです。
私の中ではかなり高評価の店です。
別府を訪れた際はぜひ食べに行ってみて下さい。。。。
