鍋山の湯＠別府

こちらも過去のネタの引用です。

別府八湯温泉道の3秘湯の一つが鍋山の湯です。囲いも何もない所に湯船があります。
山の上のほうに泥湯があり、下のほうに黒湯があります。
ちなみに上記の写真が黒湯です。



こちらの写真が泥湯です。

泥湯は入ると湯が冷たく泥がサラサラしていました。
黒湯の方はぬるいものの泥湯に比べて湯の温度は高くいい湯でした。
いずれにしても冬に入るのは寒くて風邪をひく可能性があります。
春から秋にかけて入るのをオススメします。

泉質表示がないので詳しいことはわかりませんが温泉本によると硫黄泉のようです。
確かに車から降りた瞬間に硫黄臭が漂ってました。
次回はもう少し暖かくなってから入ってみたいですが車がないと厳しい場所なんで難しいです。。。。

続きを読む »

武道家＠早稲田

天下の早稲田大学のお膝元に店舗を構えるのが武道家（ぶとうか）です。
武蔵家出身の店で比較的新しいお店のようです。
私が前日に家系のラーメンを食べたいという麺通さんが願いを叶えていただき案内して頂きました。

券売機で購入したのがラーメン並600円です。
麺、味、油の好みを事前に伝えることができ私は全て普通とデフォで注文しました。

麺は家系ではお馴染みの酒井製麺です。家系にしては細目の麺でしっかりとした感触が良いです。
スープはしょっぱく鶏油もやや多目の醤油豚骨です。濃厚に感じました。
麺とスープの絡みが麺を際立たせる為にあえてスープを濃くしているようです。
具は海苔、ほうれん草、チャーシューと家系ではお馴染みの構成です。

私には味も油も濃く感じましたが家系の美味さを堪能することができました。
家系をドンドン味わってみたいです。。。

続きを読む »