新がんこラーメン総本家＠池袋
2007年05月14日(月曜日)
本日は首都圏ラーメン食べ歩き最終日になりました。
1軒目は早稲田から池袋へ移転したがんこ総本家へ向かいました。
この日は11時30分前の開店でしたがカウンター5席の店はすぐに満席となりました。
券売機で購入したのはしょうゆラーメンで700円です。
スープはしょっぱさがまず口の中に広がるのですが他の旨味も後を追うように広がります。私には十分しょっぱいと感じましたがこれでも早稲田時代に比べて抑えられたようです。
しょっぱさ的には大阪のがんこよりも抑えられているような気がしました。
麺はがんこお馴染の細ちぢれ麺。ゆで加減なのか美味しく食べることができました。
具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな構成でチャーシューが好みの味でした。
首都圏がんこ系初訪問でしたのでまだまだわからないことばかりでした。
総本家の他のメニューも食べてみたいです。。。。
