来来亭 長居公園店＠矢田

この日は所用を済ませて職場の同僚とラーメンを食べました。
同僚の好みで選ばれたのは来来亭長居公園店＠矢田です。
両々が居た為にラーメンの撮影ができませんでした。

注文したのはラーメンで600円です。麺は硬めで後はデフォで注文しました。
スープは醤油の濃さが前面に出ていて程よく振りかかった背脂が良い感じでした。
一味のピリッとした辛さがスープの旨味を増しているような気がします。
麺は極細麺。麺を硬めにしましたがそれでも軟らかく感じました。
個人的にはもう少し硬めの方が好みなんですがスープと合うちょうど良い軟らかさかもしれません。

本店は滋賀ですが典型的な京都の背脂チャッチャ系のお店です。
チェーン店ではレベルの高いラーメンを提供するので重宝してます。。。

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