煮干しらーめん玉五郎天満本店＠天満 Ver8
2007年05月20日(日曜日)
麺通さんと食べ歩き2軒目は玉五郎＠天満です。
以前はよく通いましたが知名度が上がって混みだしてからはご無沙汰でした。
今回注文したのは煮干しラーメンで650円です。
玉子かけご飯は必須なんですが連食中ということで自粛しました。
スープを一口飲んで思ったのがスープ全体が豚骨と煮干しが強すぎてまとまりが悪くなってます。以前はほのかに煮干しが感じる程度で個人的に好みでした。
麺はお馴染み北海道から直送している小林製麺です。
ちぢれ麺はモチモチした感触は相変わらず健在です。
チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔と具は相変わらず美味い。
玉子が説明書きによると『大分産元気玉子』と書かれてました。
以前は確か『大分産龍の玉子』だったので変わったのかな？
少々気になります。次回は玉子かけご飯も食べたいと思います。
スープが若干強烈になったような感じです。
以前の煮干し控えめのの方が個人的に好みなんででブレである事を願います。。。
