彩々＠針中野
2007年05月24日(木曜日)
ラーメン仲間のオススメで向かったのが彩々です。
オススメメニューが冷やし黒味噌を注文しました。700円です。
1日数量限定で10〜15食ほどの提供の模様です。
スープはあんかけ風で黒味噌の甘みと一味のピリッとした辛さが美味いです。
程良い冷たさが食欲をそそります。
店に貼ってある雑誌の切り抜きを見ると黒味噌は自家製だとか。こだわりを感じます。
麺は平打ち麺で食べてみて驚いたのですがコシの強さが半端じゃなく強いです。
スープのインパクトの強さに驚きましたが麺も負けず劣らずインパクトがあります。
具が鶏肉のたたき、玉子焼き、シソの葉、鶏皮の唐揚げ、レタス、プチトマトと豊富です。
シソの葉とプチトマトが飽きさせずスープを飲むのに変化を楽しめました。
今までに味わったことのない斬新な味に驚くばかりでした。。。。。
