らーめん勇＠新橋
2007年05月30日(水曜日)
日があまり経っていないのにもかかわらず首都圏弾丸ツアーを敢行しました。
まず初日1軒目は2007年5月末に閉店するという元がんこ十代目に訪れました。
注文したのは塩ラーメンで800円です。
しょっぱさの中に旨味を感じるスープは無化調のようです。
通常より多くの材料を使っているようで旨味が充分なのに納得しました。
がんこお馴染のちぢれ麺はコシがあって美味かったです。
具はチャーシュー、のり、かつおぶしとシンプル。
味玉は数量限定で売り切れてました。
店主のユーモアさはラーメンに旨味に反映しなかったのは残念でした。。。
