蔵前家＠蔵前
2007年05月31日(木曜日)
首都圏弾丸ツアー初日2軒目のお店は蔵前家を訪れました。
この日のラーメン食べ歩きの予定を特に決めていませんでした。
ラーなびで検索して見つけた店で店主は六角家で修業されたようです。
注文したのはラーメンで600円です。
味の濃さ、油の量、麺の硬さをデフォで注文しました。
スープはしょっぱさより豚骨の獣々しさが目立ちます。個人的には好みです。
麺は家系御用達の太ちぢれ麺だと思われます。モチモチした歯ごたえが美味いです。
具はチャーシュー、のり、ホウレンソウです。チャーシューが印象に残りました。
個人的に家系に興味を持ち始めたので様々な店を訪ねたいと思います。
蔵前家は個人的に好みに近いラーメンでした。。。。
