満福花子＠東部市場前
2007年06月17日(日曜日)
某ナビで不定休になっていた為に定休日に訪問して振られた経験がある店です。
今回は一目見て辛そうな花子そばを食べに訪問しました。620円です。
スープは鶏がら、魚介類、野菜などを煮込んだ醤油スープです。
様々な旨味が絡み合って居るスープですが特に魚介系が前面に出たスープだと思います。
一目見て辛そうに見える唐辛子はパプリカの粉末であまり辛くない唐辛子のようでスープを引き締める効果があるような気がします。程良い辛さでした。
麺は極細麺で湯きりがかなり軽めで大丈夫かなっと思いましたが歯応え充分で驚きました。
具はチャーシュー、メンマ、もやし、なると、ネギなどで特にチャーシューが美味いと思いました。
濃厚で旨味充分なスープとしっかりした麺が絡み合った美味しいラーメンでした。。。
