無鉄砲 大阪本店＠今宮戎 Ver3
2007年07月17日(火曜日)
久々の無鉄砲へ訪問となりました。
券売機にてとんこつラーメンの食券を購入しました。650円です。
麺の硬さ、スープの濃度、ネギの量を事前に注文することができます。
私は麺を硬めにスープを濃いめに注文しました。
手違いで出てきたのは麺硬めにネギ多めのとんこつラーメンでした。
見た目はドロドロで中身は以前よりあっさりとした豚骨スープ。
飲みやすく美味いことは美味いが以前は体調整えないと食べれないほどの濃度でした。
他店で出てきたら驚くほどの濃度ですがここは無鉄砲です。弱く感じました。
以前は弱いと思われた麺は以前より旨味を感じました。
バランスが良くなり旨味が増しましたが物足りなさを感じたのも事実です。。。
