麺や七彩＠都立家政
2007年07月29日(日曜日)
翌日、某SNSメンバーと共に食べ歩きました。
まずは今回東京訪問した最大の課題店へ訪問しました。
開店直前に到着して先客5人で開店直後には満席となりました。
券売機で食券を購入するシステムでした。
気になったのがこの日から始まった点と線のコラボで3日間限定メニューです。
マコカレイのぶっかけ塩そばを注文することにしました。
800円分の金券を購入しました。麺の量は120gで注文しました。
節系の冷たいダシはなまら塩で味付けしてあり麺にぶっかけます。
喜多方の平打ち麺は自家製です。麺を活かしたダシでです。
わさびオイルを好みで投入すると風味と辛さが増して旨味が増します。
具はマコカレイの刺し身、かごめこんぶなどで刺し身の美味さはすばらしいものでした。
次回こそは通常メニューを食べたいと思いました。。。。。
蘭丸＠門前仲町
2007年07月29日(日曜日)
何故か東京へ移動しました。
九州の地震と台風の影響という理由なんですか。
東京で某SNSの知り合いに連れて行っていただいたのがこちらのお店です。
本店ではなくこうかいぼうの隣にある支店のほうでした。
店内はカウンターメインですが座敷かテーブルもあったいうな気がします。
券売機がありまして事前に食券を購入するシステムです。
券売機で購入したのが特製塩そばで850円です。
塩ダレが効いた旨味のあるスープにもちもちした細麺は合います。
ほんのり効いた魚の甘みが良いと思います。おそらく海老だと思ったけど違うかもです。
ほっとする様な一杯でした。。。
