煮干しらーめん二代目玉五郎＠日本橋 Ver3
2007年10月07日(日曜日)
呑めない呑み会に参加した後にミナミの某新店に訪れましたが超満員のようです。
行列ではなく整理券を配布して客を捌いていました。
ちなみに整理券を貰って一時間後に再び店に訪れて並ばなければなりませんでした。
無理と判断して黒門市場近くのこのお店へ向かいました。
カウンターのみの半露天店舗は盛況でした。
以前は注文してから前払い制でしたが今回からは後払い制になってました。
煮干しラーメンとつけ麺の2枚看板メニューがあります。
これらに具満載の特製メニューが加わります。つけ麺は麺の量に応じて値段が変わります。
今回は奮発して特製煮干しラーメンを注文しました。850円です。
特製にすることによりチャーシュー三枚、煮玉子が付いてメンマたっぷりと具満載です。
油の膜で覆われた熱々スープは薄めながらもタレが効いており旨味たっぷりです。
少々タレが効きすぎてこの時はしょっぱい印象が残りました。
煮干しよりも節が効いた印象は何時も通りでした。
チャーシューは赤身メインでパサパサしていてしょっぱく、煮玉子、メンマはいつもの味です。
素晴らしい味と感じる時もあれば普通に美味しい時もあります。ブレなんでしょう。
この日は普通に美味かったです。。。
