一蘭 道頓堀店＠近鉄日本橋
2007年10月29日(月曜日)
職場の呑み会の後に有志7名で向かいました。
先月初旬にオープンしたものの盛況でなかなか近づくことができませんでした。
私自身は九州などでこちらのラーメンは味わったことがありましたが他は未訪でした。
今回は呑み会で話題になった店だったので〆で向かった次第であります。
ご存知の方も多いと思いますがこちらのお店はカウンター席のみの配置であります。
カウンターに仕切りがあることで有名なお店で一人一人が隠れて食べることが出来ます。
わざわざ7名が一緒に食べる必要がないので空いた席に着くことにしました。
この時は20人強は並んでいたと思われますが回転が速く数十分後には食べることが出来ました。
券売機で事前にメニューを決めて食券を買うシステムです。
私はラーメンの食券を購入しました。750円です。
事前に独自のオーダー用紙に好みを記入して注文システムを採用してます。
味の濃さ、こってり度、にんにく、ネギ、チャーシュー、秘伝のたれ、麺の硬さが決めれます。
私は濃い目、こってり、少々、青ネギ、あり、基本、硬めを選択しました。
私以外は初訪だったのでレクチャーしました。
後ほど美味かったか全員聞き取り調査をしましたが結果は私を含めて2対5でした。
ポイントは私は必須だと思っていた秘伝のたれだったようで辛いと不評でした。
甘味のあるすっきりとした豚骨スープに秘伝のたれのピリッと効いたからさは必須だと思います。
人によってはただ単に辛いというイメージしかないのかもしれません。
好きな人にははまるが好みが外れると全くだめという諸刃の剣的な味なんでしょう。
麺は意外ともちっとしていて美味かったです。
硬めで注文しましたが普通、もしくは柔らかい方がより美味いかもしれません。
具はチャーシュー、ネギなど割りとシンプルな構成でした。
一蘭は店ごとに微妙ですが味が違うように感じます。
気のせいかもしれませんがこちらのお店のラーメンは美味く感じました。
並びがもう少し短いと助かるのですが、機会があれば積極的に食べたいです。。。
