らーめん屋上方段七＠新大阪 Ver3
2007年11月02日(金曜日)
食べ歩き初期の頃のお店の再訪シリーズが続いております。
調べてみるとこちらのお店は三度目のようです。約1年半振りの訪問となりました。
こちらの店は豊中の有名店店主プロデュースされたお店です。
らーめん屋上方段七は新大阪以外には梅田、三ノ宮に店舗があります。
東海道新幹線新大阪駅の階下の食堂街の一角にあります。
カウンター、テーブル共にあります。券売機の設置はなく後払い制です。
某有名店主プロデュースだけあってこちらの売りは麺にあります。
プライムハード小麦、名古屋コーチンの卵、モンゴル産天然かん水を使用してます。
材料からこだわりを感じますが、硬めで独特の食感を持った麺が特徴です。
麺主役型ラーメンと銘打っているだけあり、麺には旨味が十二分に詰まってます。
