ラァメン家 69‘N’ROLL ONE＠町田
2008年01月04日(金曜日)
この日は同行者を得て共に行動をして頂きました。
一人ではなかなか足が向かなかった長年の課題店であるロックンロールワンへ。
到着したのが開店10分ほど前でしたが既に20人ほど並んでいたのには驚きました。
カウンター席8席のみでカウンターの後ろにはソファーが設置されており、6人が座って待てます。
店内は私語禁止、携帯電話禁止など静まり返って空気が張り詰めています。
真剣にラーメンを味わえる環境で素晴らしいと感じました。
メニューは2号（醤油）、3号（塩）ラーメンのみで1号（醤油追い鰹）は提供休止中です。
この日は限定メニューもあり、独特な注文方法に興味を示しました。
2号ラーメンを注文しました。700円です。
比内地鶏100%のスープは濃厚でまろやかで旨味が十二分に詰まっております。
こだわりの醤油に真っ白なチー油が素晴らしく味に深みを与えておりました。
麺は中根製麺の細麺です。柔らか目のゆで加減が絶妙でスープに絡みつきます。
チャーシューは豚、鶏の二種類です。鶏を食べると仄かに感じるスパイシーな味が印象的でした。
一言では表現し難い濃厚で旨味の詰まったスープはクオリティの高さを感じました。
店主のこだわりはラーメンの味だけではなく素晴らしい環境も提供することにあると感じました。
皆がラーメンに集中して味わっている姿にラーメン好きが集まる店なんだと感じました。。。。。
