河童ラーメン本舗 新大阪店＠新大阪 Ver3
2008年01月21日(月曜日)
冬が深まり一段と冷え込みが厳しくなった昨今、熱々のラーメンが恋しくなります。
こちらのお店は大阪ではお馴染みのチェーン店で本店はミナミの千日前にあります。
豚骨ベースに背脂が振りかけられたラーメンが売りで呑んだ後に〆に食べられる方が多いようです。
今回は季節限定のみそ河童を注文しました。750円です。
よく名は体を成すといいますが、体が名を成すこともあります。
ラーメンを食べることによって店の全てがわかると言っても過言ではありません。
スープを啜ってみて正直ぬるいと思いました。
にんにくが効いた豚骨ベースであろう味噌ダレが効いたスープですが甘辛いだけのスープ。
折角の自社製のこのメニューオリジナルであろう平打ち麺が台無しです。
もちっとした歯応えが旨味をもっているのでしょう、スープがぬるく麺が団子っぽく感じました。
チャーシュー、キャベツ、メンマ、ネギなどの具が入ってました。
キャベツが芯ばかりで、公式HP確認したらもやしが入っているようですが入ってませんでした。
熱々のスープだったら複雑な味がして美味いのかもしれませんが、残念です。
正直な話、ラーメン食べて店の接客、調理など味が見事に店を表しておりました。
ダメの一言で片付けずに今日はたまたまだったと思うことにしました。
