とかの＠佐野
2008年02月20日(水曜日)
こちらは青竹手打ち麺の佐野ラーメンで有名なお店です。
青竹手打ち麺とは太い竹を使い、足をテコのようにして延ばしていく中国伝来の手法を使った麺です。
1日80杯のみの提供でこちらのラーメンを求めていつも大行列が出来るそうです。
11時30分開店で14時頃には売り切れで終了するという事前情報に驚きました。
私が訪問した日は生憎の雨模様で出足が鈍っていたものの開店直後には満席になってました。
ラーメンと温泉を求めて2千キロ
30歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
こちらは青竹手打ち麺の佐野ラーメンで有名なお店です。
青竹手打ち麺とは太い竹を使い、足をテコのようにして延ばしていく中国伝来の手法を使った麺です。
1日80杯のみの提供でこちらのラーメンを求めていつも大行列が出来るそうです。
11時30分開店で14時頃には売り切れで終了するという事前情報に驚きました。
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プロフィール
30歳代、大阪府在住。
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