煮干しらーめん玉五郎 初代＠天満 Ver12
2008年03月06日(木曜日)
約4ヶ月ぶりの本店で玉でニボニボしました。
店内には30円値上げした経緯の告知が貼られてました。
皆様のご想像通りの理由で小麦の値上げが原因だったようです。
更に告知が貼られており、つけ麺の麺が変わったようです。
麺のゆで時間が長くなったそうで麺が太くなったのでしょうか？
この告知を早く気づいていればつけ麺を注文したのに。
注文したのは煮干しらーめんで680円です。
豚骨ベースの節々と煮干が効いたスープは油の膜がたっぷりで熱々です。
チャーシューの上には胡椒がまぶされてます。
煮干よりも節々の味わいが濃厚なのは相変わらずで旨味たっぷりのスープでした。
麺は北海道から直送で小林製麺製のちぢれ麺です。
表面はつるっとしておりプリプリした加水多めの麺はスープとの相性は抜群です。
チャーシュー、メンマ、のり、ナルト、葱などの具が入ってます。
初めて食べたときのインパクトは感じられませんが相変わらず美味いラーメンです。
三代目まで店舗展開してますが今までのクオリティーを保って営業を続けていただきたいです。。。。
