九州ラーメン 一品香＠江坂 Ver3
2008年03月12日(水曜日)
江坂駅から内環を西へ。蔵人交差点近くに店舗を構えます。
店内へ入ると獣々しい匂いが漂ってきます。カウンター席、テーブル席があり席数は30席程度。
テーブルに灰皿があったかは確認を忘れましたが喫煙店の模様。
先客後客とも0と寂しい限り。テレビを眺めながら出来上がりを待ちました。
九州ラーメンと高菜ライスを注文しました。〆て800円です。
豚骨と野菜だけでとったスープはあっさりな味わいです。
仄かに感じる甘味はカエシの影響なのか？コクのあるスープに仕上がってます。
麺は本場福岡から直送の極細麺。かなり柔らかめなゆで加減で好みが分かれそうです。
具はチャーシュー、ネギ、のり。好みに応じて紅生姜を入れることが出来ます。
高菜ライスは高菜の旨味が十二分にご飯に染み込んで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
ラーメンの物足りない味わいを見事に包み込む相性の良さを感じました。
昼のランチだと更に沢庵が付いて650円とお得感ありありです。
シンプルな味わいは本場長浜ラーメンを関西風にアレンジされた感があります。
地元に根づき続けるラーメンは今も健在でした。。
