中華そば 呵呵＠蟹江
2008年03月19日(水曜日)
二軒目はこちらへ。
最寄駅からは遠く車じゃなければ困難な場所です。ありがとうございます。
呵呵（かか）と呼ばれるこちらお店は休日の昼時という事で大人気。待ちが出てました。
見た目は簡素ですが店内は清潔感があり、モダンな造りです。
店内には券売機が設置されており、待ちが出ている場合はまず食券を購入します。
カウンター席、テーブル席があり、席数は17席程度。終日禁煙。ありがたい限りです。
驚いたのはおしぼりが提供されたこと。今時のラーメン屋さんでは珍しいのでは？
中華そば醤油を注文しました。650円です。
豚骨、鶏がら、魚介乾物、根菜などを使ったスープは3日間をかけて作られてます。
動物系の方がやや強めで魚介の味わいがじんわりと感じられる程度。
カエシの旨味が何とも表現しがたく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰの一言に尽きる。
細麺はスープに馴染んで美味い、スルスルとあっという間に平らげました。
具はチャーシュー、メンマ、春菊、タマネギなど。
あっさりながら旨味たっぷり。手間暇かけて作られた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰな一杯に感謝です。。。。。
