らーめん 弥七＠中津 Ver13
2008年03月26日(水曜日)
この日は弥七日和。ポカポカ陽気に並びも楽になります。
行列は相変わらずで開店直後には満席。続々と列が続いてました。
この日は二品。つけめん、へためしを注文。〆て1080円です。
並んでいる時は醤油らーめんな気分でしたが、陽気に誘われてつけめんに変更。
がっつりと食べたい為にへためしも付けました。
麺は自家製麺。独特の滑りと何時も以上にプリプリした歯応えが感じられます。
茹で上げた後に水で締める事によって麺の良さをより一層に味わえました。
スープは鶏白湯ベースに醤油ダレが効いており、濃厚でまろやかな味わいを形成してます。
鶏の旨味がカエシの良さを引き立てており、スープだけで飲み干せそうでした。
細切れのチャーシュー、タマネギはがスープ内に、ネギと味玉は麺にのってました。
へためしが細切れのチャーシューとネギがご飯の上にのってます。
ご飯と具材、そしてタレが見事に絡み合い、めちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰと連呼したくなりました。
お腹一杯で身も心も一杯になりました。。。。。
