らーめん熊五郎 新大阪1号店＠新大阪 Ver2
2008年04月06日(日曜日)
昼時に重宝するのが駅に隣接しているラーメン屋。
昼時はほぼ満席状態をキープ。行列が次々と延びておりました。最大で10人以上を確認。
タイミングが良く、待ちなしで空席を確保しました。
今月の小麦値上げに伴い、料金の値上げとメンマの無料提供が廃止になりました。
キムチのみ無料で取り放題が継続されてます。
四宝らーめんに天津焼飯セットを付けて注文。〆て850円です。
今回は写真を撮り忘れたんで前回訪問時の写真を掲載しました。
掲載しているラーメンの写真は醤油らーめん。あらかじめご了承下さい。
四宝ラーメンとは所謂、塩らーめんにマー油が浮いたものです。
ベースとなるスープは醤油と同じく、豚骨と鶏がら等を4時間煮込んだもの。
塩ダレの効いたまろやかな味わい。マー油の香ばしさがアクセントになってます。
麺は半透明で黄色。もっちりとしており、独特の臭みがあるものの旨味があり個人的には好み。
チャーシュー、もやし、わかめ、ネギなど具が入ってます。
天津飯のご飯が焼飯になっている天津焼飯。
トロミがあるタレの甘味、塩味が絶妙。ふんわり玉子も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
マニア受けしませんが一般的な味わいで万人受けするのが人気の秘訣かもしれません。。。
