あびんこ亭＠長居 Ver2
2008年04月20日(日曜日)
こちらの近辺で飲んだ後の〆に利用したお店です。
以前訪問した時に味わった旨味たっぷりのスープを求めて同行者と共に訪問しました。
カウンターメインでテーブル席もある店内。席数は25席程度。
同行者と共に注文したのが背油醤油らあめん。750円です。
鶏がら等の動物系スープ、昆布、煮干、節系等の魚介系スープを合わせたWスープ。
背脂がたっぷり浮いたスープは醤油の切れ味と共にニンニクの味わいがインパクト抜群。
じんわりと感じる魚介の旨味を堪能しつつ、背脂がガツンとパンチの効いてます。
インパクトが抜群のガツン系ながら身体に優しい天然素材にこだわったスープなんです。
麺は歯応え抜群でスープのインパクトの負けず劣らずです。
炙りチャーシュー、きくらげ、水菜などの具が入ってます。
チャーシューがジューシーなのは相変わらずで堪能しました。
ガツン系ながら体に優しい天然素材にこだわったスープは( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。
呑んだ後の〆にするには濃すぎるかもしれませんが何故か味わいたくなる一杯でした。。。。
