まるかい有限会社＠青森
2008年05月16日(金曜日)
通称、マル海ラーメン。青森を代表するラーメン店です。
広々とした店内はテーブル席が多数あり。
メニューは醤油ラーメンのみ。量のみ中、大があります。
醤油ラーメン中盛を注文、550円です。
煮干しのインパクトが強いスープ。煮干しの旨味と共にクセを感じました。
麺ももっちりとした太麺でクセを感じます。お互いにインパクトがあるからバランスはいいかも。
チャーシュー、ネギ等具はシンプル。
接客を含めてクセがあるから好みは分かれそう。
客の入りは多いので青森では人気店なんでしょうね。
好み云々は別として、青森へ訪れた際は味わって頂きたいラーメンです。。
