拉麺阿修羅＠京成船橋
2008年05月25日(日曜日)
今回の旅、最後のラーメンは千葉で。
折角、千葉に居るのだから千葉のラーメンを味わいたいというのが理由でした。
こちらの店主は麺屋武蔵青山で店長を務められたとか。
モダンな店舗、店内も広々と使われており落ち着きます。店外に券売機が設置されてます。
売りの胡麻らーめんを注文、700円です。
独特の甘味はカエシから由来するものだろうか？
コクのあるスープはこの甘味と胡麻の香ばしさがメイン。
マー油自体はインパクトがなく、ニンニク、しょうが等による複雑な風味がポイントなのかな？
複雑すぎてよくわかりませんでした(-д-；)
麺は太めのちぢれ麺。スープの絡みを考えると合っているのかもしれないね。
スープのインパクトが強すぎて麺のイメージが薄れてしまいました(-д-；)
最後に特徴のあるラーメンを味わうことが出来て良かったですρ(..、) ヾ(＾-＾;)。。。
