讃岐手打ち 釜たけうどん＠難波 Ver2
2008年07月04日(金曜日)
関西の讃岐うどんの人気店と言えばこちら。
ウヲタだった店主が殆ど独学でこちらのお店を開いたというから驚き。
開店5分ほど前に訪れたら既に7人ほどの方々が並んでました。
テーブルメインで席数が24席程度。開店して直ぐにほぼ満席状態。
待ちが出ており、列が延びてました。
この日は久々の営業でメニューが限定されての営業でした。
詳しくはこちらのメニューをご覧下さい。
多くの方々は名物のちく玉天ぶっかけを注文されてました。
私は冷やしきつねぶっかけを注文、700円です。
コシがある歯応えのある麺。弾力というよりも純粋に硬い感じが特徴的。
大阪のうどんに慣れている方だったら驚くかもしれません。
酸味が効いたお出汁と麺がよく合う。混ぜながら食べるとホント、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。
刻ざんだ揚げはお出汁が染み込んでおり、旨味たっぷり。
個人的にはふっくらしたジューシーな揚げが好きなんですがこちらのもいい感じ。
ぶっかけ以外のメニューも気になるところ。
きつねうどんも気になるし生醤油も気になります。
何を食べようか思案のしどころです(^o^)v。。。
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