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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2008年07月 】 

カドヤ食堂@今福鶴見 Ver4

カドヤ食堂@今福鶴見 冷やし中華そば@カドヤ食堂

冷やし中華そばを注文、880円。

冷やしメニューがあるという情報を入手。カドヤ食堂さんへ久々の訪問。
こちらのお店のイメージは行列が凄いこと。
丁寧に作られるからこそ美味いラーメンが提供されます。
この日は開店までに5人程度しか並んでませんでした。
以前、カウンター、テーブル席が10席ありますが、直ぐに満席状態になってました。
今回は店主及び店員さんに丁寧に迎えられて店内に入ることが出来ました。
詳しいメニューはこちらをご覧下さい。

ちなみに冷やし中華そばは期間限定メニューの模様。
鶏節と魚介のスープ。鶏節の濃厚な味わいにキリッとした醤油の風味。
くどい感もあるが、めちゃ( ゚Д゚)ウマー
麺は平打ちをスライスしたような薄い麺。仄かに全粒粉が入っている模様。
ピロピロな麺が冷たいスープに絡み、清涼感が漂います。、
個性的な麺は好みが分かれそうですがバランスは良いと思います。
穂先メンマに脂なしチャーシュー、ナルト等、中華そばとして趣きを感じる具の配置。

美味いだけでなく見た目もバランスも全てが素晴らしいです(^o^)v。。。。。

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