松下製麺所＠栗林公園北口
2008年07月20日(日曜日)
ラストは高松市内へ向かいました。創業は昭和41年。
讃岐のうどん屋は朝早く営業している分、終わりは早いのが相場。
しかし、こちらは早朝営業にもかかわらず、麺が売り切れない限りは夕方まで営業してます。
名前の如く麺を製造してます。
こちらではうどん以外に中華麺も製造しており、どちらも味わうことが出来ます。
今回はうどんを味わいました。小をあつあつにて、180円です。
こちらでは茹で置きの麺を自身で温める所謂、セルフスタイル。
温めた麺をどんぶりに入れて、暖かいお出汁を注いで完成。
仕上げに天かすとネギを好みに応じて入れます、私はたっぷり入れました。
鰹節メインの淡いお出汁にさらさら天かすが旨味のアクセント。
淡いお出汁だけでも旨味たっぷりながら、天かすを入れることにより更に増す感じ。
コシと歯応えがある麺。つるっとした喉ごしもいい。
住宅街にあえい、気軽に美味いうどんを味わえるのは羨ましい限り。
これにて今回の讃岐うどん巡りは終わりましたが、機会があれば再び訪れたいです＼(≧▽≦)丿。。。
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