大阪うどん・そば てんま＠南森町
2008年07月23日(水曜日)
こちらの店主はきつねうどん発祥の松葉家（現うさみ亭マツバヤ）で修業されたそう。
今年の4月に新店舗へ移転。広々とした店内はテーブル席メインで席数は30席程度。
テーブル席には灰皿が置いており、喫煙は可能。吸っている人もいました。
訪れたのが昼時も半ばを差し掛かった時間に関わらず、盛況。
こちらでは修業店譲りのきつねうどんやおじやうどんなど多くのメニューが味わえます。
詳しいメニューはこちら、こちらをご覧下さい。
注文したのはきつねうどん、600円です。
大阪のおうどんらしい鰹節と昆布のお出汁。
あげの甘味がお出汁に浸透しており、より一層旨味が増します。
細めの麺は柔軟な硬さと評すれば良いのか。讃岐とは違った歯応えが堪能できます。
お出汁だけでなく、麺にもこだわりを感じる一杯でした。
旨味たっぷりのきつねうどんだけでなくおじやうどんもぜひ味わいたくなりました(*^^*)。。。
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