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ラーメンと温泉を求めて2千キロ

40歳代おやぢがラーメンやうどん等麺類をメインに綴るブログです。
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月別アーカイブ  【 2008年11月 】 

○心厨房@木場 Ver8

みそらーめん@○心厨房 焼ぎょうざ@○心厨房

こちらのお店には上京の度に訪れていると言っても過言ではない程。
夜に訪問したのですが、カウンター6席程度の店内は満席で外に待ちが出てました。

今回は焼ぎょうざを味わいつつ、ビールを堪能。〆にみそらーめんを注文。
焼ぎょうざが350円、みそらーめんが750円。

動物系が濃厚で魚介が香るスープ。
濃厚でまろやかな味噌、熟成した深みの味わい。旨味たっぷりです。
浅草開化楼製の太ちぢれ麺は絶妙のゆで加減です。
麺とスープの絡みは抜群。
もう少し柔らかくても良いかなと思うくらいです。
具はもやし、ネギがたっぷり。他にのり。チャーシュー等。
チャーシューは相変わらずの美味さでした。

去年もみそらーめんを味わいましたが、毎年違った味で勝負されてます。
目が離せないお店で上京の度に訪問したいと思ってます(^o^)/。。。。。

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